https://youtu.be/YLBYyfQqyW8
Ingrédients
- 2 c.a.s de sauce soja
- 1 citron vert (jus)
- 1 gousse d'ail (émincée)
- 1 c.a.c de gingembre râpé
- 4 c.a.c de beurre de cacahuète en poudre
- 2 c.a.s d’eau
- 1 c.a.s de sirop sans sucre (Érable)
- 200 g de nouilles de blé complet (cuites)
- ½ chou rouge (râpé)
- 2 carottes (coupées en lanières)
- Oignons de printemps
- Cacahuètes hachées
Préparation
- Commencez par préparer la vinaigrette en ajoutant la sauce soja, le jus de citron vert, l'ail écrasé, le gingembre râpé, le beurre de cacahuète en poudre, l'eau et le sirop sans sucre dans un petit bol et en remuant bien. Répartir dans 4 petits contenants de vinaigrette et réservez.
- Ensuite, ajoutez les nouilles cuites et égouttées dans un grand bol avec le chou rouge râpé et les carottes finement hachées. Mélangez pour combiner uniformément les 3 ingrédients ensemble – vous pouvez utiliser des pinces pour vous aider.
- Répartissez le mélange de nouilles dans 4 récipients avec un pot de vinaigrette dans chacun. Garnissez d'oignons nouveaux hachés et de cacahuètes pour la touche finale. Conservez au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
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| calories 176 kcal |
| totalFat 2g |
| totalCarbohydrates 25g |
| protein 10g |
Lauren Dawes Auteur et éditrice
Lauren est une diplômée en littérature anglaise originaire du sud de l’Angleterre. Elle a toujours adoré nager et a découvert le pouvoir de la musculation il y a plusieurs années. Elle essaye aussi de s’améliorer chaque semaine lors de ses séances de Yoga.
Les week-ends, elle aime cuisiner ou déguster différents types de brunchs et adore tester de nouvelles recettes avec ses colocataires, surtout depuis qu’elle a perdu ses habitudes d’étudiantes survivant principalement à base de pâtes. Plus que tout, elle croit fermement en un possible équilibre entre Gym et Gin.
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