Burger Vegan en 15 Minutes | Burgers BBQ Betterave

Oh oui, ce burger vegan est à tomber par terre et en plus il ne prend que 15 minutes à réaliser! On vous donne aussi la recette d'une petite sauce vegan assez simpas pour faire de vos diners une merveille!

Voici donc la recette numéro 1 de notre série "Repas Vegan en 15 min"

Ingrédients pour nos burgers vegan

• 1 petit oignon blanc
• 2 gousses d'ail
• 150g quinoa cuit
• 150g de betteraves cuites
• 150g de chapelure ( si vous n'avez pas passez une toast grillé au blender ;)
• 2-3 c.s de sauce barbecue (vegan)
• Pincée de sel / poivre

• 4 pain pour burgers (vegan)
• 1 petit oignon blanc
• 1 c.c d'huile de coco
• 8 c.s de mayonnaise vegan
• 1 c.c de sriracha ou votre sauce piquante préférée!
• 1/2 c.c de moutarde

Préparation de nos burgers vegan

1. Pour la sauce: Faites revenir les oignons émincés dans une poêle sur feu moyen avec un peu d'huile pendant 10-15minutes. Mélangez de temps en temps et après 5 minutes ajoutez 1 c.s de sucre brun afin de faire caraméliser le tout!
2. Pendant ce temps, préparez les burgers. Pour cela placez l'oignon et l'ail dans un blender et pulsez quelques fois. Ajoutez la betterave, le quinoa, la chapelure, la sauce barbecue et le sel poivre. Continuez à mixez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
3. Placez une poêle sur feu moyen avec l'huile de coco, laissez bien chauffer puis faites frire les burgers pendant 10-12 minutes et les retournants de temps en temps.
4. Pour finir votre sauce vegan, mélangez la mayonnaise, sauce piquante et moutarde dans un bol.
5. Placez les burgers sur les pains puis versez les oignons caramélisés et la sauce vegan par dessus.