Nous vous avons concoctée une recette de scones à la myrtille faciles à réaliser et véritablement délicieux !
Moelleux, protéinés et faibles en glucides...faites vous plaisir ! ;)
Ingrédients des scones à la myrtille
Pour le scone : 180 gr de farine de blé complet. 2 c-à-c de levure. Une pincée de sel. 30 gr de beurre. 3 c-à-s de sirop zéro goût vanille. 100 ml de yaourt grec 0%. 4 à 6 gouttes de Flavdrop à la vanille. 50 ml de lait. 75 fr de myrtilles fraîches.
Pour le remplissage : 100 gr de yaourt grec 0%. 4 à 6 gouttes de Flavdrop à la vanille. 75 gr de myrtilles fraîches. 1 dose de whey protéine à la vanille (optionnel).
Préparation des scones à la myrtilles
Pour le scone:
- Préchauffez le four à 180°.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Sans le faire chauffer, coupez le beurre en cubes et mélangez-les aux ingrédients secs avec vos doigts jusqu’à obtention d'une pâte sablée.
- Mélangez bien puis ajoutez le lait, le yaourt grec, le sirop, les flavdrop et les myrtilles, puis mélangez comme il faut à l'aide d'une cuillère.
- Formez un cercle avec la pâte puis, à l'aide d'un couteau, divisez le scone en 8 parties égales.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le scone prenne un couleur marron - doré.
Pour le remplissage :
- Pendant que les scones refroidissent, mélangez dans un bol le yaourt grec avec le flavdrop et, si vous voulez une recette de scones un peu plus protéinés, avec une dose de protéine.
- Coupez chaque scone en 2 (horizontalement), ajoutez le yaourt grec et un peu de myrtilles fraîches.
- C'est prêt !
Bon Appétit !
Macros pour 1 scone
Calories: 266kcal Protéines: 7g Lipides: 1.9g Glucides:1.9g
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.
Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.
Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.
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