Aujourd'hui @Fitiscook nous propose une recette healthy de moelleux au chocolat avec un cœur fondant aux fruits rouges. Ce moelleux au chocolat va vous faire fondre de plaisir !
Ingrédients du moelleux au chocolat
Pour 2 moelleux au chocolat:
- 50 g de chocolat noir ;
- 1 œuf ;
- 25 g de yaourt de brebis ;
- 10 g de lait de riz ;
- 1 c a café de protéine ;
- 2 c à soupe de sirop d'agave.
Pour le cœur au fruits rouges:
- 30 grammes de fruits rouges surgelés
- 1 c à soupe de sirop d'agave
Préparation du moelleux au chocolat
- Préchauffez votre four à 170 degrés.
- Faites chauffer au microondes vos fruits rouges, écrasez les à fourchettes et ajoutez le sirop d'agave.
- Mettez le coulis de fruits rouges dans des petits moules et laisser au congélateur pendant 1h.
- Séparez le jaune du blanc.
- Faites fondre le chocolat avec le lait de riz.
- Ajoutez le jaune d'œuf, le yaourt, le sirop d'agave, et la protéine puis mélanger.
- Montez les blancs en neige et mélanger délicatement au chocolat.
- Remplissez de moitié des moules en formes de cœur, disposez au milieu le coulis congelé et finissez de remplir par la pâte au chocolat.
- Enfournez pour 20 minutes environ.
- Votre moelleux au chocolat est prêt !
Bon Appétit !
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.
Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.
Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.
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