Préparez une délicieuse Meal prep à base de Sauce Peri Peri sans sucre et Sauce BBQ sans sucre.
Portions: 8 portions
temps de Préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Ingredients
- 3 blancs de poulets
- 100ml de Sauce Peri Peri Sans sucre
- 1 cuillère à café d'huile de noix de coco.
- 450g de Hampe de boeuf
- ½ cuillère à café de sel et poivre
- 3 poivrons (coupés en longues tranches)
- 2 oignons rouges (coupés en longues tranches)
- 12 wraps complets
- 500g de riz brun cuit
- 100ml Sauce BBQ sans sucre.
- 250g de fromage protéiné allégé
Préparation
Faire cuire le poulet:1. Faire mariner les blancs de poulet dans la moitité de la sauce peri peri pendant une trentaine de minutes. Une fois mariné, faites chauffé une grande poêle à feu moyen. Ajoutez un peu d'huile de coco et laissez fondre. Ajoutez les blancs de poulet en les retournant occasionnellement pendant 10-12 minutes. Placez sur une planche à découper et coupez en morceaux avec deux fourchettes.
Faire cuire le boeuf:2. Assaisonner le boeuf selon vos préférences et placez dans la poêle chaude. Faire cuire à la cuisson de votre choix, nous recommandons à point pour de la hampe de boeuf (3 minutes et demi de chaque côté). Une fois cuit, retirez le boeuf de la poêle et laissez reposer sur une planche à découper.
Faire cuire les légumes:3. Ajoutez les oignons et poivrons dans une poêle avec sel et poivre jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et caramélisés: À peu près 10 minutes.
Construire la Quesadilla:4. Répartir les wraps sur la surface du plat en les laissant les bords se superposer pour ne pas laisser d'espace. Gardez 2-3 wraps pour le dessus de la quesadilla.
5. Commencer par ajouter le riz cuit et répartir sur les wraps. Répartir les les poivrons et oignons puis ajouter le poulet sur la moitié de la quesadilla et le boeuf sur l'autre moitié. Versez un peu plus de sauce peri peri sur le poulet et de sauce BBQ sur le boeuf. Recouvrez ensuite le tout avec une bonne dose de fromage allégé.
6. Recouvrez avec les wraps restant et refermez les extrémités pour que la garniture soit complètement couverte par les wraps.
7. Mettre au four à 180°C pour 15-20 minutes.
8. Pour servir, coupez en 8 morceaux égales et enrobez-les dans du papier aluminium. Vous pouvez ensuite congeler jusqu'à 2 mois.
Informations nutritionnelles
| Calories | 541 |
|---|---|
| Matières grasses totales | 13g |
| Glucides totaux | 55g |
| Protéines | 50g |
Axel Falempin est un rédacteur Myprotein depuis plus de trois ans et fait preuve d’une longue expérience sportive à haut niveau.
En effet Axel a pratiqué le Football Américain au plus haut niveau Français et Anglais pendant 7 ans et a participé à plusieurs compétitions Françaises et américaines de Bodybuilding.
Durant ces 7 ans de Football Américain, Axel a atteint les play offs 5 fois lors de championnats nationaux et a remporté un titre de champion d’île de France en 2014. En plus de son expérience de joueur, il a notamment coaché les Running Backs Cadet des Templiers d’Élancourt pendant 2 ans.
Concernant son expérience dans le bodybuilding, Axel a obtenu une quatrième place au championnat de France IFBB dans la catégorie Bodybuilding -70kg en 2016 et a remporté un titre d’Overall Classic Physique Champion lors des Jax Physique organisés à Jacksonville, Floride en 2017. Vous pouvez trouver différents interview d’Axel sur le site des Fitpanthers et sur Youtube suite à sa victoire aux Jax Physique.
Apprenez-en plus sur l’expérience d’Axel ici: https://www.linkedin.com/in/axel-falempin-1a321685/
