C'est bientôt la saison de la pêche ! Pourquoi ne pas en profiter et se faire plaisir avec un petit crumble de pêche ? Nous vous avons justement concocté une recette de crumble à la pêche que vous pourrez déguster sans ruiner votre régime !
Et pour une recette plus gourmande, vous pouvez rajouter une boule de glace protéinée sur le dessus pour un parfait mélange chaud - froid.
Ingrédients du crumble de pêche
Pour les pêches :4 pêches fermes (épluchées et dénoyautées). 3 c-à-s de sirop zéro (goût sirop d'érable ou vanille). 2 ou 3 branches de thym frais. 1 c-à-s de sucre roux. Une pincée de sel.
Pour le crumble :30 gr de flocons d'avoine. 30 gr de mélange de noix. 1 cuillère de cannelle. 2 cuillères d'huile de coco fondue.
Préparation du crumble de pêche
- Préchauffez le four à 220°.
- Placez vos pêches coupées en deux dans un plat à tarte, recouvrez le tout de sirop zéro. Ajoutez sur le dessus le thym, le sucre roux et le sel puis enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pêches commencent à caraméliser.
- Pendant e temps, mixez ensemble l'avoine, le mélange e noix, la cannelle et l'huile de coco fondue jusqu'à obtenir une texture de crumble.
- Versez le mélange obtenu sur les pêche et remettez le tut au four pendant une dizaine de minutes ou jusqu'à ce que le crumble prenne une jolie couleur dorée.
- Servez avec une boule de glace protéinée.
- C'est prêt !
Bon Appétit !
Macros
Calories: 171kcal Protéines: 3g Lipides: 7g Glucides:21g
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.
Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.
Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.
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