RECETTES
Cakes au citron et au pavot | Sans gluten
Envie d'un goûter sain ? Pourquoi ne pas succomber à ces délicieux cakes au citron ? Cette recette nous a été proposée par
, voilà de quoi vous faire plaisir sans culpabiliser ! En plus, ces cakes sont sans gluten !
Ingrédients des cakes au citron
Pour 4 petits cakes :
35g de farine de sarrasin. 30g d’huile de coco fondue. 1 citron (bio et non traité). 1 œuf. 1 c.à.c de levure chimique. 1 c.à.s de fécule de maïs. 35g de poudre d’amandes. 30g de sucre de coco. 5g de graines de pavot.
Préparation des cakes au citron
- Préchauffez le four à 180°.
- Dans un récipient, mélangez l’œuf, le sucre de coco et les zestes d’un citron non traité.
- Ajoutez la farine, la maïzena, la levure et la poudre d’amandes puis mélangez.
- Pour finir, versez l’huile de coco fondue sur la préparation et les graines de pavot puis mélangez à nouveau afin d'obtenir une pâte homogène.
- Huilez des moules à minis cake avec un peu d’huile de coco et remplissez les à moitié.
- Enfournez 13 minutes.
- C'est prêt !
Et si vous voulez, vous pouvez les déguster avec une glace au yaourt !
Elodie Fisch Créatrice Recettes
