Si vous cherchez une collation saine et délicieuse, ne cherchez pas plus loin ! Ces bouchées au chia, chocolat et baies sont remplies d'ingrédients nourrissants et savoureux. Elles sont faciles à préparer et parfaites à emporter en déplacement.
C’est quoi les graines de chia ?
Les graines de chia sont de petites graines noires qui sont devenues très populaires ces dernières années en raison de leur haute teneur en nutriments, même souvent considérés un "super-aliment". Originaires du Mexique, ces graines ont été cultivées par les Aztèques il y a des milliers d'années et étaient considérées comme un aliment de base de leur régime alimentaire.
Aujourd'hui, les graines de chia sont considérées comme un super-aliment car :
- Elles sont riches en fibres, ce qui aide à réguler notre digestion et à maintenir un système digestif sain.
- Elles sont une excellente source d'acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour notre santé cardiaque et cérébrale.
- Elles contiennent également une grande quantité d'antioxydants, qui protègent notre corps contre les dommages causés par les radicaux libres.
- Elles sont une source de protéines végétales.
- Elles sont également riches en minéraux tels que le calcium, le phosphore et le magnésium.
- Elles peuvent aider à réduire l'inflammation dans notre corps.
Elles sont également très polyvalentes et peuvent être utilisées dans une variété de plats, allant des smoothies aux puddings en passant par les salades, ou une recette gourmande comme celle-ci ! Alors, pourquoi ne pas ajouter ces petites graines incroyables à votre alimentation ? Votre corps vous remerciera !
Recette parfaite pour les gens qui traque leurs macros
Cette recette est parfaite pour les personnes qui surveillent leur apport calorique. Il est important de faire ceci lorsqu'on cherche à atteindre des objectifs de remise en forme, comme gagner de la masse musculaire ou perdre des graisses. En surveillant vos macros (c'est à dire tenir compte de la quantité de glucides, de protéines et de lipides que vous consommez par jour), vous pouvez facilement atteindre n'importe quel objectif tout en continuant à manger les aliments que vous aimez, si vous savez comment les intégrer correctement ! Ces bouchées sont sans sucre ajouté, et avec moins de 100 kcal par portion, vous pouvez vous faire plaisir sans culpabiliser !
Carte recette pour les bouchées au Chia et Baies
Si vous êtes à la recherche d'un petit dessert après le repas, ou quelque chose de sain à grignoter l'après-midi,, vous n'êtes pas seul. Un en-cas bien choisi peut vous aider à surmonter de nombreux défis, réunions, tâches ménagères et séances d'entraînement.
Ces bouchées aux baies et au chia sont parfaites pour satisfaire les envies de sucré sans se ruiner au rayon biscuits du supermarché. C'est toujours ça de gagné.
Vous n'avez besoin que de 5 ingrédients. Et il se trouve que ceux-ci sont entièrement à base de plantes, ce qui en fait un excellent en-cas végétalien et sans gluten sur lequel s'appuyer.
La combinaison d'un cœur de baies acidulées et d'un riche enrobage chocolaté fait mouche. Préparez-en une fournée et découvrez par vous-même pourquoi vous en faites tout un plat.
https://youtu.be/IU1ZbPEGBLQ
Equipement
Ce qui est super est ce que vous n'avez besoin de grande chose pour faire cette recette. Pensez à un bol et une fourchette pour mélanger vos ingrédients, du papier sulfurisé, et un congélateur ! C'est tout.
La préparation est très rapide aussi. Dans 10 minutes grand max vous pouvez avoir tout prêt, et après donnez 1-2 heures pour la congélation. Selon le type de chocolat que vous avez, la dernière étape de congélation pourrait être assez rapide, une dizaine de minutes suffiront. Donc une recette très facile, juste à prévoir avec un peu de temps en avance !
On vous propose aussi, notre selection de sirops sans sucre pour votre recette.
Ingrédients :
- 30g de graines de chia
- 80g de baies mélangées séchées
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable (ou miel, ou édulcorant artificiel)
- 100g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
Instructions :
- Placez les fruits congelés dans un bol et réchaufféz 1-2 minutes pour qu'ils soient un peu plus mous.
- Ajoutez les graines de chia et édulcorant. C'est tout à fait possible d'utiliser des fruits rouges sans congeler aussi.
- Utilisez une fourchette pour presser et écraser les ingrédients ensemble, en mélangeant bien.
- Attendez une dizaine deminutes pour que les graines de chia absorbent de l'eau et gonflent un peu. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si le mélange est trop épais.
- Préparez une planche à découper recouverte de papier sulfurisé et déposez-y une cuillère à soupe du mélange de chia pour former un disque. Vous devriez avoir assez de mélange pour faire environ 10 bouchées.
- Mettez au congélateur pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que les bouchées soient solides.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir - et ajoutez l'huile de coco.
- Sortez les bouchées de chia du congélateur et trempez-les dans le chocolat. Utilisez une fourchette pour vous aider à couvrir tous les côtés. Conseil : essayez de faire cette partie aussi vite que possible car le chocolat se solidifie rapidement.
- Déposez les disques enrobés de chocolat sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites ensuite couler du chocolat supplémentaire sur les bouchées en guise de décoration, mais ceci est tout à fait facultatif.
- Remettez-les au congélateur pendant 15 minutes pour que le chocolat soit dur.
- Dégustez-les directement à la sortie du congélateur pour une bouchée croustillante ou laissez-les reposer hors du congélateur pendant 10 minutes pour que la partie centrale soit plus molle.
- Profitez !
Information nutritionnelle
La recette fait pour 10 bouchées. Le tableau est pour 1 portion.| Nutriment | Une bouchée |
|---|---|
| Kcal | 97 kcal |
| Matières Grasses | 6,7 g |
| Glucides | 8,4 g |
| Protéines | 1,2 g |
Comment conserver les bouchées au Chia, Chocolat et Baies
Vous pouvez conserver ces bouchées au congélateur pendant très longtemps. Le mieux est de les conserver dans une boîte hermétique au congélateur jusqu'à 2 mois, mais nous sommes sûrs qu'elles ne dureront pas aussi longtemps !
Message à retenir
Ces bouchées au chia, chocolat et baies sont une collation saine et délicieuse qui vous donnera l'énergie dont vous avez besoin pour affronter la journée. Elles sont parfaites pour les déplacements ou pour une collation rapide à tout moment de la journée. Essayez-les dès maintenant !
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