Brownies protéinés à la patate douce

Brownies, brownies, brownies… Il n’y a probablement rien que j’aime plus que les brownies (A part peut être le poulet). Mais quand je suis au supermarché, je ne peux jamais justifier l’achat de ces bons gâteaux au chocolat ! Surtout qu’ils seront sûrement partis dans l’heure qui suit.

Avec ces brownies protéinés à la patate douce, vous pouvez apprécier les brownies au chocolat les plus doux que vous n’ayez jamais gouté tout en donnant les protéines nécessaires à vos muscles. Cette recette est de loin la meilleure recette de brownies protéinés, encore meilleure que celle des brownies à la betterave.

Ingrédients

L’ingrédient pas si secret pour préparer ces brownies sont la patate douce, l’Impact Whey protein au chocolat et le beurre d’amende. Je sais … La patate douce ? Cette chose que l’on met dans les plats savoureux non ? Dans cette recette, la patate douce rend le brownie très doux et fondant ! Et croyez-moi, on ne sent pas du tout la patate.

Voici tout ce dont vous avez besoin :

• 175g de patate douce
• 2 cuillères de farine de Kamut Myprotein
• 1 œuf
• 1 blanc d’œuf
• 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
• 50g de beurre d’amende ou de cacahuète
• 2 cuillères à soupe (30g) de miel
• 50g de yaourt grecque
• 3 cuillères d’Impact Whey Myprotein au chocolat (ou autre saveur comme chocolat caramel par exemple.
• 1 cuillère à café de levure.
• Des morceaux de chocolat noir.

Préparation

Préparer cette recette n’est pas trop compliqué et cela vaut vraiment le coup !

Étape 1

Commencez par cuire la patate douce au four pour 40min à faible température. Pelez la patate une fois cuite et laissez la refroidir.

Une fois froide mélanger tous les ingrédients.

Étape 2

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et mélanger à peu près une minute.

Étape 3

Éparpillez vos petits morceaux de chocolat et versez le mélange dans un moule à pâtisserie carré.

Étape 4

Faites cuire au four pour 10 minutes. Retirez et laissez refroidir.

Laissez les brownies refroidir une trentaine de minute avant de les couper en carrés et de déguster ! Ils sont si doux qu’ils fondent dans la bouche, vous ne croirez jamais qu’ils sont fait à base de patate douce.