Le week-end approche à grands pas, et nous savons que cela rime avec pancakes. Ils sont l'élément indispensable pour les petits-déjeuners gourmands ou encore pour le brunch du dimanche. Afin que vous soyez prêts pour ce week-end, nous vous avons concocté une recette de pancakes sains à la banane.
Il faut savoir que lorsque vous cherchez à réaliser des alternatives saines de vos recettes sucrées préférées, la banane est le fruit idéal pour remplacer le sucre ou toute autre matière grasse. De plus, elle parfume votre préparation et vous laisse un goût naturellement sucré en bouche.
Pancakes à la banane
Ingrédients (pour 6 pancakes) :
- 1 banane
- 1 oeuf
- 5 g de levure
- 70 g de farine complète, de riz, de sarrasin,...
Topping :
- Sirop 0
- Framboises
- Amandes
- Beurre de cacahuète
Préparation :
- Dans un blender, placez la banane et l’œuf et mixer pendant environ 1 minute.
- Pendant ce temps chauffez votre poêle a feu moyen avec de l'huile de coco.
- Ajoutez au mélange banne-œuf la farine et la levure, et mixez encore une fois pendant 1 minute.
- Lorsque votre poêle est bien chaude, déposez une louche de votre pâte. Laissez cuire votre pancakes 1 minutes environ de chaque côté.
Une fois que tout est prêt, vous pouvez déguster !
Recette réalisée par Sam Trouiller - @sambodyfit
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.
Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.
Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.
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