Voici une recette qui plaira à tout le monde ! Voici un curry Thaï délicieux, protéiné et vegan ! Ce plat est une combinaison parfaite de gingembre, d'ail et de citronnelle, en plus, c'est un plat ultra facile à cuisiner !
Ingrédients du curry Thaï
1 sachet d'assaisonnements saveur Thaï Jungle curry. 1 c-à-s d'huile de coco. 1 oignon blanc (émincé). 400 ml de lait de coco (15%). 1 aubergine coupée en petits morceaux. 100 gr de pois mange-tout. 200 gr de lentilles déjà cuites. 200 gr de pois chiches cuits. Une poignée de basilic frais.
Préparation du curry Thaï
- Faites chauffer à feu moyen l'huile de coco dans une poêle, ajoutez-y l'oignon émincé et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit mou.
- Ajoutez le lait de coco et le sachet d'assaisonnement protéiné puis mélangez.
- Ajoutez l'aubergine et les pois mange-tout, mélangez puis laissez cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes (jusqu'à ce que les légumes soient cuits).
- Ajoutez ensuite les pois chiches et les lentilles, mélangez bien le tout puis laissez cuire 5 minutes de plus.
- Servez le tout dans un bol ou une assiette et ajoutez-y quelques feuilles de basilic pour garnir.
- C'est prêt !
Bon Appétit !
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<p style="text-align: center;"><span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor,\nhaving obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition.\nShe has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport\nperformance.\n\nAlice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional\nsupport to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is\nalways supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing\nprofessional development and independent learning.\n\nIn her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.\n\nFind out more about Alice's story here. https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/"}" data-sheets-userformat="{"2":769,"3":{"1":0},"11":4,"12":0}">Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor, having obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition. She has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport performance.</span></p> <p style="text-align: center;">Alice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional support to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is always supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing professional development and independent learning.</p> <p style="text-align: center;">In her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.</p> <p style="text-align: center;">Find out more about Alice's story <a href="https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/">here</a>.</p>
