Boulettes de dinde Teriyaki

Ces boulettes de viande sucrées vous feront saliver

Nous vous proposons une autre idée incroyable de préparation de repas pour transformer votre routine hebdomadaire et vous donner envie de cuisiner à nouveau.

Ces boulettes de viande de dinde juteuses sont étonnamment simples à préparer et la sauce teriyaki qui les accompagne est parfaite pour ajouter du piquant sans sacrifier vos macros.

L'un des avantages d'une sauce maison est que vous pouvez contrôler exactement ce qu'elle contient. Oubliez tout le sucre ajouté, notre sirop sans sucre est la solution.

Accompagnez le tout d'un riz au jasmin et de brocolis croquants pour un repas parfaitement équilibré. Avec ceci, ajoutez un généreux saupoudrage d'oignons de printemps pour la touche finale, bien sûr.

https://youtu.be/eANLxR8iJyc

Ingrédients

• 400g de viande de dinde maigre
• 4 cuillères à soupe d'avoine
• 2 oignons nouveaux (hachés)
• Sel
• Poivre
• 1 gros œuf
• 1 gousse d'ail (écrasée)
• 100ml de sauce soja
• 150ml d'eau
• 100ml de sirop sans sucre (érable)
• 2 cuillères à café de gingembre (râpé)
• 2 gousses d'ail (écrasées)
• 2 cuillères à café de maïzena
• 240g de brocoli Tendertem (cuit à la vapeur)
• 180 g de riz au jasmin (cuit)

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C
2. Ajoutez le hachis de dinde dans un grand bol avec les flocons d'avoine, les oignons de printemps, l'œuf et l'ail, puis assaisonnez de sel et de poivre. Utilisez vos mains pour bien mélanger le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément combinés.
3. Avec vos doigts, coupez une section du mélange de viande et roulez-la entre les paumes de vos mains pour créer une boule de viande lisse. Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée et répétez l'opération pour le reste du mélange.
4. Faites cuire les boulettes de viande au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Pendant ce temps, préparez la sauce teriyaki en ajoutant la sauce soja, l'eau, le sirop sans sucre, le gingembre, l'ail et la maïzena dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Remuez continuellement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. Laissez bouillonner jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
6. Une fois cuites, retirer les boulettes de dinde du four et les ajouter délicatement à la poêle avec la sauce teriyaki. Remuer pour les enrober, puis éteindre le feu.
7. Dans quatre récipients de préparation de repas, ajoutez le brocoli, le riz et une portion de boulettes de viande. Garnir de graines de sésame et d'oignons de printemps hachés.