Peut-on éviter les grignotages en prenant un petit-déj ?

Avez vous du mal à arrêter le grignotage ?

Grâce à une nouvelle étude, il semblerait que on a enfin trouvé la solution. Et il ne s'agit pas de boire plus d'eau ni de se forcer d'aller marcher... mais plutôt de manger plus !

L'étude en question suggère qu'il est possible de freiner les excès alimentaires que nous pourrions avoir (souvent dans l'après midi, ou le soir) en prenant un petit-déjeuner complet. 

Comment est-ce possible ?

En donnant à notre corps ce dont il a besoin dès le matin, on peut mieux contrôler notre appétit pour la suite de la journée. Nous gérons mieux nos hormones et, psychologiquement et physiologiquement, nous nous sentons plus rassasiés.

On vous explique :

Il s'agit de la "chrononutrition", qui étudie la façon dont la nutrition se rapporte au rythme circadien (ou l’horloge interne) de notre corps. Celui-ci régit nos cycles physiques, mentaux et émotionnels. Notre rythme circadien est le plus affecté par la lumière et l’obscurité, et influence le sommeil, la température corporelle, les hormones et l’appétit.

Historiquement, les humains mangeaient pendant les heures de jour et dormaient pendant les heures de nuit. Leur corps produisait des hormones pour s’aligner sur leurs besoins spécifiques. Par exemple, la production de mélatonine la nuit et de cortisol pendant le jour.

En fonction de nos pics d'insuline, de cortisol ou de mélatonine, nos niveaux de faim et des envies varient. Si nous ne respectons pas notre horloge interne, elle se dérègle et, par conséquent, nos habitudes alimentaires aussi.

L'étude

Les chercheurs ont fait appel à 30 volontaires. Chacun d'entre eux s'est fait préparer ses repas pendant deux mois, avec un total calorique journalier de 1700 kcal par jour.

Au cours du premier mois de la recherche, les participants ont pris un repas copieux en début de journée, ce qui correspondait à environ la moitié de leur apport calorique quotidien. Ce repas était suivi d'un plus petit repas et du dîner. Les petits déjeuners variaient entre yaourts, smoothies, saucisses...  tous riches en protéines, bien évidemment.

Au cours du deuxième mois, les participants ont pris un repas plus copieux le soir. Tout au long de l'expérience, leurs taux métaboliques ont été mesurés.

Les résultats

Étant donné que les participants ont consommé la même quantité de calories chaque mois (et qu'il n'y a pas eu de déficit calorique), il n'est pas surprenant qu'ils n'aient pas perdu de poids en fonction du moment où ils ont consommé les calories.

En revanche, l'étude a révélé qu'un petit-déjeuner copieux permettait de réduire l'appétit des participants tout au long de la journée.

Mais en quoi cela est-il pertinent ?

Car dans l'étude, les participants avaient leurs repas planifiés, et devaient consommer la même chose, indépendamment de leur niveau de faim. Dans le monde réel, lorsqu'il est 16 heures, si vous avez plus d'appétit et que le placard n'est pas trop loin, il est difficile de résister au grignotage. Surtout si le petit-déjeuner ne consiste que d'une pâtisserie, et donc votre corps vous demande des nutriments, de l'énergie, et des protéines !

Parfois, le fait de trop manger l'après-midi ou le soir est une conséquence directe du fait que votre corps demande à être nourri, parce qu'il n'a pas eu assez de nutriments pendant la journée.

La théorie est qu'un bon petit-déjeuner (composé d'une source de protéines, d'une source de glucides complexes, d'un fruit et d'une source de graisses saines), peut aider à contrôler les niveaux d'appétit tout au long de la journée.

Comment faire ?

'est une question d'habitude.

Cela devrait devenir simple et automatique, tout comme se brosser les dents (du moins nous l'espérons !). C'est une petite victoire qui peut vous permettre de bien commencer la journée. Même si vous n'êtes pas du matin, faire griller une tranche ou deux de pain complet aux céréales, ajouter un œuf ou une tranche de jambon de dinde et prendre une pomme pour la route ne devrait pas être trop difficile.

Vous n'avez pas faim ? Commencez avec un verre d'eau pour réveiller doucement votre système gastro-intestinal et commencez juste avec un yaourt et un fruit. Ce sera peut-être difficile au début, mais une fois que vous serez habitué, ce sera beaucoup plus facile !

Conseil :

• Si vous n'avez pas le temps, préparez en avance un mélange de flocons d'avoine avec des protéines, une barre protéinée, des petits muffins aux œufs ou une tartine avec notre beurre de cacahuètes protéiné pour vous faciliter la tâche !

Nous sommes de grands adeptes du petit-déjeuner. Jetez un œil sur nos recettes qui vous donneront envie, des produits qui rendront vos matins tellement plus faciles et bien sûr... tout ça à un prix abordable !