La vitamine A est une vitamine soluble dans la graisse qui a un rôle vital puisqu’elle assure une bonne vision, aide au bon fonctionnement des neurones et améliore la condition de la peau.
Même en jouant un rôle aussi crucial, la vitamine A est souvent éclipsée par des vitamines plus "populaires" comme les vitamines B, C et D. Cet article va donc vous expliquer en quoi il ne faut pas négliger la vitamine A.
Qu’est-ce que la vitamine A ?
La vitamine A peut être divisée en deux catégories, celle issue des animaux et celle issue des plantes.
- Nourriture animale
La vitamine A que l’on trouve dans la nourriture animale s’appelle le "rétinol", qui est l’une des formes les plus actives de la vitamine A. Le Rétinol est connu pour son effet positif sur la production des cellules de la peau.
- Fruits et légumes
D’autre part, la vitamine A provenant des fruits et des légumes s’appelle "caroténoïde", c'est ce que l'on appelle un précurseur du rétinol. Les caroténoïdes sont utilisées par le corps pour produire du rétinol.
Pour cette raison, il est essentiel d’ajouter une bonne quantité de fruits et légumes qui en contiennent à votre diète.
Les sources de Vitamine A
Comme mentionné précédemment, la vitamine A peut provenir de deux sources principales, la nourriture animale et les plantes mais on peut aussi y ajouter les suppléments.
Pour ce qui est du rétinol, le foie est la source la plus riche. Cependant, le goût ne convient pas à tout le monde et ce n’est pas l’aliment idéal pour votre diète au quotidien.
D’autres bonnes sources de vitamine A sont :
- Le lait entier, les jaunes d’œuf et le beurre.
- Il y a aussi un tas de légumes riches en vitamine A, ou caroténoïdes comme la patate douce, les carottes, les épinards, le chou et les autres légumes verts.
Il faut aussi savoir que les légumes contiennent des caroténoïdes différents, il est donc important de varier pour en obtenir de toutes formes.
Les bienfaits de la vitamine A
La vitamine A a de nombreux bienfaits pour la santé, voici ce que peux vous apporter la supplémentation en cette vitamine.
La santé oculaire
Les phrases de grand-mères disant « mange tes carottes et tu verras dans le noir » ont une part de vérité. Manger des carottes ne vous donnera pas de vision nocturne mais le bêta-carotène qu’elles contiennent joue un rôle dans la prévention de la dégénération maculaire dans les yeux, qui est un facteur de diminution de la vue et peut même rendre aveugle (MORAN et al, 2017, Nolan et al, 2015). Gardez une chose en tête : une mauvaise qualité de vie, comme le tabagisme ou le manque d'exercice contribue à la diminution des niveaux de caroténoïdes dans la macula, éléments essentiel de la vision.
Une meilleure peau
Des études ont montré que la vitamine A améliore la santé de la peau en général (VERALDI et al, 2015). Elle aide à empêcher la formation de cellulite ou de vergetures en produisant plus de collagène (SUN et al, 2016).
Croissance cellulaire
La vitamine A est essentiel pour soigner mais aussi régénérer la peau.
Il faut supporter les cellules de peau internes et externes. La vitamine est nécessaire pour former des glycoprotéines et assembler les cellules (SUN et al, 2016).
Inflammation
La vitamine A est aussi pleine de propriétés antioxydantes qui permettent de neutraliser les radicaux libres dans le corps qui peuvent endommager les tissus autour des cellules.
Par exemple : La vitamine A peut abaisser le risque et la sévérité de certaines allergies alimentaires puisqu’elle évite au corps de trop réagir (ERKELENS et al, 2017).
Les effets secondaires potentiels
Comme la vitamine A est stockée dans le foie, si vous en prenez trop à la fois, vous risquez d’excéder la capacité de stockage du foie et peut donc mener à son endommagement, des douleurs articulaires et des anormalités osseuses.
Dosage
Le dosage recommandé pour la vitamine A dépend de l’âge, du sexe et d’autres facteurs.
Les recommandations générales sont de 900mg pour un homme et 700mg pour une femme, basé sur le rétinol.
Le message à retenir
La Vitamine A peut-être un supplément très puissant si utilisé correctement. Assurez-vous de vous tenir à un dosage correct et si c’est le cas, il n’y aura aucun risque ou effet secondaire.
Si vous pensez être déficient, allez d’abord faire un test avec votre médecin pour vous en assurer avant de vous supplémenter.
La supplémentation en vitamine A est recommandée sous forme de multivitamines qui vous permettent de réguler le dosage et de ne pas en prendre trop. Et cela vous assure aussi d’éviter les carences pour les autres vitamines et minéraux essentiels.
Pour aller plus loin :
- Guide des vitamines
- Comment mieux manger en 10 conseils
- Comment bien débuter sa transformation et perte de poids
Nos articles sont purement informatifs et ne remplacent en aucun cas l'avis d'un expert médical. Si vous avez des soucis de santé, consultez un professionel de santé avant de prendre des compléments alimentaires ou de changer radicalement votre régime alimentaire.
DENNERT, G. et LOTAN, R. Effects of retinoic acid on the immune system: stimulation of T killer cell induction. European journal of immunology, 1978, vol. 8, no 1, p. 23-29.
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HURWITZ, Julia L., JONES, Bart G., PENKERT, Rhiannon R., et al. Low Retinol-Binding Protein and Vitamin D Levels Are Associated with Severe Outcomes in Children Hospitalized with Lower Respiratory Tract Infection and Respiratory Syncytial Virus or Human Metapneumovirus Detection. The Journal of pediatrics, 2017, vol. 187, p. 323-327.
MORA, J. Rodrigo, IWATA, Makoto, et VON ANDRIAN, Ulrich H. Vitamin effects on the immune system: vitamins A and D take centre stage. Nature Reviews Immunology, 2008, vol. 8, no 9, p. 685.
MORAN, Rachel. Non-dietary determinants and correlates of plasma concentrations of lutein and zeaxanthin in an Irish population. 2017. Thèse de doctorat. Waterford Institute of Technology.
SUN, Min, WANG, Peiru, SACHS, Dana, et al. Topical Retinol Restores Type I Collagen Production in Photoaged Forearm Skin within Four Weeks. Cosmetics, 2016, vol. 3, no 4, p. 35.
VERALDI, S., BARBARESCHI, M., GUANZIROLI, E., et al.Treatment of mild to moderate acne with a fixed combination of hydroxypinacolone retinoate, retinol glycospheres and papain glycospheres. G Ital Dermatol Venereol, 2015, vol. 150, p. 143-147.
Axel Falempin est un rédacteur Myprotein depuis plus de trois ans et fait preuve d’une longue expérience sportive à haut niveau.
En effet Axel a pratiqué le Football Américain au plus haut niveau Français et Anglais pendant 7 ans et a participé à plusieurs compétitions Françaises et américaines de Bodybuilding.
Durant ces 7 ans de Football Américain, Axel a atteint les play offs 5 fois lors de championnats nationaux et a remporté un titre de champion d’île de France en 2014. En plus de son expérience de joueur, il a notamment coaché les Running Backs Cadet des Templiers d’Élancourt pendant 2 ans.
Concernant son expérience dans le bodybuilding, Axel a obtenu une quatrième place au championnat de France IFBB dans la catégorie Bodybuilding -70kg en 2016 et a remporté un titre d’Overall Classic Physique Champion lors des Jax Physique organisés à Jacksonville, Floride en 2017. Vous pouvez trouver différents interview d’Axel sur le site des Fitpanthers et sur Youtube suite à sa victoire aux Jax Physique.
Apprenez-en plus sur l’expérience d’Axel ici: https://www.linkedin.com/in/axel-falempin-1a321685/
