Parmi les sources de protéines dont nous disposons il y a les protéines végétales, les protéines laitières et les protéines animales. Dans cet article aujourd'hui, il a été ainsi choisi de parler des protéines animales et notamment des protéines issues du bœuf qui se trouvent dans tous nos supermarchés mais également en poudre dans certains magasins physiques et en ligne spécialisés.
Dans le choix de la protéine qui va nous supplémenter, il faut toujours être rigoureux et la protéine animale de bœuf est une très bonne alternative lorsque l'on en connaît les avantages et les limites.
Les bienfaits des protéines animales : Carnipro
La protéine animale étant, comme son nom l'indique d'origine animale et directement synthétisée de la viande bovine, elle conserve toutes les qualités de celle-ci, disposant ainsi d'une quantité importante d'acides aminés essentiel à l'humain.
La protéine animale et notamment de bœuf est très bien absorbée due à un potentiel anabolique supérieur à celui d'une protéine végétale ou laitière classique.
La quantité de protéines au 100g est également un des avantage principal de cette protéine, on compte par exemple pour le produit Carnipro 97g de protéines. Un chiffre parfait lorsque l'on cherche à atteindre son quota de protéines quotidien dont on a besoin pour maintenir ou accroître sa masse musculaire.
Une alternative directe aux protéines laitières
Sur le marché de la protéine, la concurrence est rude, surtout quand on en vient aux protéines en poudre où la protéine de whey (issue du lait) est reine. En effet, ces bienfaits sont clairs et compris de tous et sa qualité est sans appelle lorsqu'il s'agit de qualité d'absorption, vitesse d'assimilation et de rapport qualité/prix imbattable.
Toutefois, la protéine de whey, ou laitière, ne fait pas l'unanimité. Il est dit qu'elle pourrait créer des complications notamment à cause d'une consommation excessive sur du long terme. On note par exemple dans la liste, des allergies, du diabète de type 1 et des problèmes intestinaux. Selon cette optique, la protéine en poudre animale serait une alternative à prendre en considération.
Évidement pour toutes personnes intolérantes au lactose et ne pouvant ainsi consommer aucune protéine provenant du lait, la protéine de bœuf est définitivement une alternative à prendre en considération.
Les limites
La protéine animale de bœuf est pleine de bienfaits notamment en ce qui concerne atteindre son quota de protéines quotidiens toutefois il est important d'en connaître les limites. Comme pour tous produits, il y a des limites ou facteurs à prendre en considération lors du choix du produit.
La première est une limite purement et simplement financière puisqu'en effet, une protéine de bœuf est, à l'achat, plus chère qu'une protéine laitière classique.
La deuxième limite peut être dans la dose de fer qui selon les protéines animales en poudre peut être assez haute. Il est donc indispensable de choisir une protéine de bœuf contenant le moins de fer possible, comme c'est le cas pour le produit Carnipro.
Il y a également des facteurs de choix universels dans le choix d'un produit comme l'origine et le lieu de production à prendre en considération lors du choix d'achat d'un produit et d'autant plus lorsqu'il s'agit d'un produit qui se mange.
En un mot
Il est important de bien choisir la protéine de bœuf que vous achetez pour vous assurer de ces bienfaits nutritionnels et de son impact sur vos résultats. Une protéine de bœuf en poudre mal choisie, comme n'importe quel aliment après tout, serait donc une protéine dont l'origine de la viande n'est pas sûre et dont la liste d'ingrédients paraîtrait trop "artificielle" par l'ajout notamment de différents ingrédients non naturellement présent dans la source d'extraction de la protéine.
Et vous votre protéine préférée, c'est laquelle ?
Dites-le nous en commentaires !
Pour accompagner vos protéines, vous ne savez pas quel complément choisir ? On vous propose un TOP 5.
<p style="text-align: center;"><span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor,\nhaving obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition.\nShe has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport\nperformance.\n\nAlice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional\nsupport to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is\nalways supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing\nprofessional development and independent learning.\n\nIn her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.\n\nFind out more about Alice's story here. https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/"}" data-sheets-userformat="{"2":769,"3":{"1":0},"11":4,"12":0}">Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor, having obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition. She has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport performance.</span></p> <p style="text-align: center;">Alice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional support to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is always supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing professional development and independent learning.</p> <p style="text-align: center;">In her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.</p> <p style="text-align: center;">Find out more about Alice's story <a href="https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/">here</a>.</p>
