Parmi les sources de protéines dont nous disposons il y a les protéines végétales, les protéines laitières et les protéines animales. Dans cet article aujourd'hui, il a été ainsi choisi de parler des protéines animales et notamment des protéines issues du bœuf qui se trouvent dans tous nos supermarchés mais également en poudre dans certains magasins physiques et en ligne spécialisés.
Dans le choix de la protéine qui va nous supplémenter, il faut toujours être rigoureux et la protéine animale de bœuf est une très bonne alternative lorsque l'on en connaît les avantages et les limites.
Les bienfaits des protéines animales : Carnipro
La protéine animale étant, comme son nom l'indique d'origine animale et directement synthétisée de la viande bovine, elle conserve toutes les qualités de celle-ci, disposant ainsi d'une quantité importante d'acides aminés essentiel à l'humain.
La protéine animale et notamment de bœuf est très bien absorbée due à un potentiel anabolique supérieur à celui d'une protéine végétale ou laitière classique.
La quantité de protéines au 100g est également un des avantage principal de cette protéine, on compte par exemple pour le produit Carnipro 97g de protéines. Un chiffre parfait lorsque l'on cherche à atteindre son quota de protéines quotidien dont on a besoin pour maintenir ou accroître sa masse musculaire.
Une alternative directe aux protéines laitières
Sur le marché de la protéine, la concurrence est rude, surtout quand on en vient aux protéines en poudre où la protéine de whey (issue du lait) est reine. En effet, ces bienfaits sont clairs et compris de tous et sa qualité est sans appelle lorsqu'il s'agit de qualité d'absorption, vitesse d'assimilation et de rapport qualité/prix imbattable.
Toutefois, la protéine de whey, ou laitière, ne fait pas l'unanimité. Il est dit qu'elle pourrait créer des complications notamment à cause d'une consommation excessive sur du long terme. On note par exemple dans la liste, des allergies, du diabète de type 1 et des problèmes intestinaux. Selon cette optique, la protéine en poudre animale serait une alternative à prendre en considération.
Évidement pour toutes personnes intolérantes au lactose et ne pouvant ainsi consommer aucune protéine provenant du lait, la protéine de bœuf est définitivement une alternative à prendre en considération.
Les limites
La protéine animale de bœuf est pleine de bienfaits notamment en ce qui concerne atteindre son quota de protéines quotidiens toutefois il est important d'en connaître les limites. Comme pour tous produits, il y a des limites ou facteurs à prendre en considération lors du choix du produit.
La première est une limite purement et simplement financière puisqu'en effet, une protéine de bœuf est, à l'achat, plus chère qu'une protéine laitière classique.
La deuxième limite peut être dans la dose de fer qui selon les protéines animales en poudre peut être assez haute. Il est donc indispensable de choisir une protéine de bœuf contenant le moins de fer possible, comme c'est le cas pour le produit Carnipro.
Il y a également des facteurs de choix universels dans le choix d'un produit comme l'origine et le lieu de production à prendre en considération lors du choix d'achat d'un produit et d'autant plus lorsqu'il s'agit d'un produit qui se mange.
En un mot
Il est important de bien choisir la protéine de bœuf que vous achetez pour vous assurer de ces bienfaits nutritionnels et de son impact sur vos résultats. Une protéine de bœuf en poudre mal choisie, comme n'importe quel aliment après tout, serait donc une protéine dont l'origine de la viande n'est pas sûre et dont la liste d'ingrédients paraîtrait trop "artificielle" par l'ajout notamment de différents ingrédients non naturellement présent dans la source d'extraction de la protéine.
Et vous votre protéine préférée, c'est laquelle ?
Dites-le nous en commentaires !
Pour accompagner vos protéines, vous ne savez pas quel complément choisir ? On vous propose un TOP 5.
Nos articles sont purement informatifs et ne remplacent en aucun cas l'avis d'un expert médical. Si vous avez des soucis de santé, consultez un professionel de santé avant de prendre des compléments alimentaires ou de changer radicalement votre régime alimentaire.
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.
Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.
Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.
Pour en savoir plus sur l'histoire d'Alice, cliquez ici.
