Cette recette est à ajouter à votre répertoire de glucides complexes. Ce steak de haricot épicé est très facile à faire. Il peut être congelé et reprit lorsque nécessaire tout en apportant toujours une très bonne source de protéines.
Ingrédients
100g de haricots mélangé secs ou 400g de haricot dans l’eau.
1 cuillère d’avoine instantanée
1 œuf
½ oignon
1 gousse d’ail
Des flocons de piment
Méthode
1) Si vous utilisez des haricots secs, cuisinez les suivant les instructions du paquet, sinon, égouttez-les.
2) Hachez l’oignon et l’ail très finement et mettez dans un bol.
3) Ajoutez les haricots égouttés, l’avoine instantanée, l’œuf et les flocons de piment suivant vos gouts, salez et poivrez.
4) Mélangez vigoureusement et placez dans un moule à muffin.
5) A ce niveau, vous pouvez les congeler. Retirez-les donc du moule et placez dans un sac à congélation (NB : Il faudra les remettre dans le moule pour la cuisson à laquelle vous ajouterez simplement 10 minutes)
Vous pouvez aussi les faire cuire et les congeler après mais je vous conseille de les congeler dans le moule vu qu’ils sont plutôt mous.
6) Faite cuire au four à 190 degrés et servez avec de la sauce épicée et de la salade.
Macros
Basés sur 3 steaks.
Calories – 204Kcal Glucides – 32g Lipides – 3g Protéines – 11g
Bon appétit !
Axel Falempin est un rédacteur Myprotein depuis plus de trois ans et fait preuve d’une longue expérience sportive à haut niveau.
En effet Axel a pratiqué le Football Américain au plus haut niveau Français et Anglais pendant 7 ans et a participé à plusieurs compétitions Françaises et américaines de Bodybuilding.
Durant ces 7 ans de Football Américain, Axel a atteint les play offs 5 fois lors de championnats nationaux et a remporté un titre de champion d’île de France en 2014. En plus de son expérience de joueur, il a notamment coaché les Running Backs Cadet des Templiers d’Élancourt pendant 2 ans.
Concernant son expérience dans le bodybuilding, Axel a obtenu une quatrième place au championnat de France IFBB dans la catégorie Bodybuilding -70kg en 2016 et a remporté un titre d’Overall Classic Physique Champion lors des Jax Physique organisés à Jacksonville, Floride en 2017. Vous pouvez trouver différents interview d’Axel sur le site des Fitpanthers et sur Youtube suite à sa victoire aux Jax Physique.
Apprenez-en plus sur l’expérience d’Axel ici: https://www.linkedin.com/in/axel-falempin-1a321685/
