Tableau des calories des aliments : fruits, légumes, viandes, poissons et plus

En un coup d’œil

• Ce tableau regroupe la teneur en calories des aliments courants à travers 10 catégories : fruits, légumes, légumineuses, viandes, poissons, produits laitiers et œufs, féculents, huiles de cuisson, boissons sans alcool et boissons alcoolisées
• Toutes les valeurs sont indiquées pour 100 g, ou pour 100 ml pour les liquides
• Les huiles de cuisson constituent la catégorie la plus calorique du tableau, avec des valeurs allant de 821 à 899 kcal pour 100 g
• La plupart des légumes sont très peu caloriques ; les champignons ne contiennent par exemple que 7 kcal pour 100 g, ce qui en fait l'un des aliments les moins caloriques du tableau

Ce tableau des calories rassemble la valeur énergétique des fruits, légumes, légumineuses, viandes, poissons, produits laitiers, féculents, huiles et boissons du quotidien, mesurée pour 100 g ou 100 ml. Les valeurs vont de 0 kcal pour 100 ml pour le cola sans sucres à 899 kcal pour 100 g pour l'huile de coco. Découvre les tableaux ci-dessous pour vérifier l'apport calorique de tes aliments habituels.

Les calories des aliments en un clin d’œil

Accès rapide :

• Fruits
• Légumes
• Légumineuses
• Viandes
• Poissons
• Produits laitiers et œufs
• Féculents
• Huiles de cuisson
• Boissons sans alcool
• Boissons alcoolisées
• Recettes pour la prise de masse et la prise de poids
• Recettes pour la perte de poids
• Foire aux questions

Quand tu prépares tes repas, il y a une multitude d'éléments à prendre en compte : groupes d'aliments, taille des portions, nutriments, variété et saveurs. Il peut être difficile de garder un œil sur les calories. Sans avoir besoin de compter la moindre calorie que tu consommes, avoir une idée précise de tes apports énergétiques habituels reste particulièrement utile. Pour t'aider à évaluer tes apports au quotidien, nous avons rassemblé dans ce tableau la teneur en calories de nombreux aliments.

Fruits

Légumes

Légumineuses

Viandes

Poissons

Produits laitiers et œufs

Féculents

Huiles de cuisson

Boissons sans alcool

Boissons alcoolisées

Recettes pour la prise de masse et la prise de poids

Si tu souhaites prendre du muscle ou prendre du poids, tu devras consommer plus de calories que ton niveau de « maintenance », c'est-à-dire la quantité nécessaire pour maintenir ton poids actuel.

Gyros au poulet au curry

Un plat réconfortant particulièrement savoureux : cette revisite indienne d'un classique grec apporte 541 kcal et 40 g de protéines par portion.

Burger de poulet relevé

Lorsque les envies de fast-food se font sentir le vendredi soir, rien ne vaut cette recette maison ultra-facile. 468 kcal et 60 g de protéines par portion.

Gratin de pâtes façon fajitas

Cette fusion gourmande réunit tout ce qu'il faut pour t'aider à atteindre tes objectifs fitness. Rien que d'y penser, on en a l'eau à la bouche. 521 calories et 28 g de protéines par portion.

Sandwich aux boulettes véganes

Un sandwich riche et généreux, parfait pour un repas post-entraînement rassasiant. 489 kcal et 29 g de protéines par portion.

Recettes pour la perte de poids

À l'inverse, si tu veux perdre de la masse grasse, il te faudra consommer moins de calories que ta maintenance. Cela peut s'avérer délicat, alors voici quelques idées de repas rassasiants et nutritifs pour t'accompagner vers une perte de poids durable.

Salade de pâtes facile à préparer à l'avance

Rapide, simple et savoureuse, cette recette est idéale pour manger léger sans se compliquer la vie. Prépare une grande quantité, sépare-la en portions et régale-toi pour tes déjeuners de la semaine. 415 kcal et 26 g de protéines par portion.

Plat complet au four : halloumi et harissa

Un autre repas délicieux et simple à préparer, faible en calories. Le meilleur dans tout ça : presque pas de vaisselle à faire. 409 kcal et 16 g de protéines par portion.

Salade de nouilles froides à la sauce cacahuète

Si tu cherches un déjeuner léger mais riche en saveurs, prépare un bol de ces nouilles véganes faciles. 176 kcal et 10 g de protéines par portion, et si tu souhaites augmenter l'apport en protéines, ajoute un peu de tofu.

Poulet sel et poivre

Un incontournable du vendredi soir, sans aucun doute. Délicieux, rassasiant et plein de nutriments. 350 kcal et 41 g de protéines par portion.

Foire aux questions

Quel aliment est le plus calorique ?

Les huiles de cuisson sont les aliments les plus denses en énergie de ce tableau, tournant généralement autour de 800 à 900 kcal pour 100 g. Parmi les aliments bruts, la noix de coco fraîche (351 kcal pour 100 g) et les dattes séchées (235 kcal pour 100 g) font partie des options les plus caloriques présentées.

Combien de calories chaque repas doit-il contenir ?

Les recommandations courantes se situent autour de 2 000 calories par jour pour les femmes et 2 500 pour les hommes, bien que cela dépende de facteurs tels que la taille, le poids, le mode de vie, le niveau d'activité physique et l'état de santé général. Pour une personne consommant 2 000 calories par jour, la répartition énergétique pourrait ressembler à ceci : petit-déjeuner à 400 kcal, déjeuner à 600 kcal, dîner à 600 kcal, collations et boissons à 400 kcal. Bien sûr, il n'est pas réaliste de suivre rigoureusement cette même répartition chaque jour, mais avoir conscience de l'apport énergétique de chacun de tes repas reste un réel atout.

Quelles sont les meilleures calories pour la santé ?

En réalité, il n'existe pas de calorie « saine » ou « malsaine ». Toutes les calories fournissent la même énergie, quelle que soit leur provenance. Certains aliments sont évidemment plus riches en nutriments que d'autres, tandis que certains se révèlent particulièrement caloriques. Cela ne signifie pas qu'il faut bannir les aliments caloriques : l'essentiel est simplement de ne pas en consommer en excès trop fréquemment.

Quelle est la viande la moins calorique ?

Le gibier (cerf) est la viande la moins calorique de ce tableau avec 103 kcal pour 100 g, suivi de près par la dinde (viande blanche) avec 104 kcal et le blanc de poulet avec 106 kcal. Ces viandes maigres apportent une quantité importante de protéines par rapport à leur teneur en calories.

Quels sont les fruits les moins caloriques ?

Le citron vert est le fruit le moins calorique de ce tableau avec seulement 9 kcal pour 100 g, suivi par les canneberges (15 kcal), le citron (19 kcal) et les mûres (21 kcal). La plupart des fruits frais sont relativement peu caloriques, ce qui en fait une bonne option pour manger en volume.

Le message à retenir

Inutile de t'obséder sur les calories, mais garder un ordre de grandeur de ce que contiennent tes aliments reste précieux. Tu comprendras ainsi beaucoup mieux tes besoins énergétiques, les quantités adaptées à tes objectifs et la façon d'adopter une alimentation saine et équilibrée avec plaisir.