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Près de 60% de notre corps est constitué d’eau, ce qui représente environ 42 litres pour un adulte de 70kg. D’ailleurs, l’Homme ne peut pas survivre plus de 3 jours sans boire, c’est dire son importance.
De fait, plusieurs fois par jour nous ouvrons notre robinet ou notre bouteille d’eau pour s’hydrater mais entre l’eau en bouteille ou l’eau du robinet, quelle est la meilleure option pour la santé ?
Pourquoi boire de l’eau est-il si important ?
Il est recommandé de boire entre 1,5l et 2l d’eau par jour. La raison est simple : l’eau nous est indispensable, participant à l’ensemble des processus vitaux :
- Permet l’absorption et le transport des nutriments
- Régule la température corporelle
- Assure l’hydratation de la peau
- Contribue au bon fonctionnement de notre cerveau.
Selon vos dépenses hydriques, notamment par temps chaud ou lors d’une activité physique, il est important de revoir ses besoins à la hausse et de boire avant d’avoir soif puisque les sportifs sont davantage exposés à la déshydratation qu’une personne lambda. Si vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à consulter notre article « Quelles boissons durant son training ? ».
Outre le fait qu’une déshydratation, même minime, affecte votre performance, le manque d’eau peut aussi être nuisible pour votre santé en général. Il convient donc de boire par petite gorgée, tout au long de la journée.
L'eau en bouteille
En France, il se vend 175 bouteilles d’eau chaque seconde, pour une moyenne de 145 litres d’eau en bouteille consommé par an. Souvent choisi pour son goût (79% des consommateurs) ou ses éventuels bienfaits sur la santé (83%), l’eau en bouteille, qu’elle soit minérale ou de source continue de séduire malgré son coût relativement onéreux.
Une eau est dite minérale naturelle lorsqu’elle a une origine souterraine ou géologique et une composition chimique stable. Elle est protégée de toute pollution et elle ne doit subir aucun traitement chimique.
Une eau de source est également d’origine souterraine, ayant bénéficié d’une protection contre les pollutions et n’ayant subi ni adjonction, ni traitement chimique. Leur composition peut varier dans le temps (d’où l’importance de regarder l’étiquette) et doit être naturellement conforme aux critères de potabilité.
Ses points positifs sont le goût et la tranquillité de qualité sanitaire pour le consommateur. Ses points négatifs concernent le prix, l’encombrement et le poids du pack lors des courses. On évoque aussi la fabrication et la pollution résultant notamment du transport. I
l est évident qu’au niveau de l’impact environnemental, l’eau en bouteille ne peut rivaliser avec l’eau du robinet. Concernant le prix, il est mineur à l’unité puisqu’un litre revient à 0,14 e pour la moins chère mais en comparaison à l’eau du robinet (0,003 euro le litre), ceci revient à payer entre 40 et 200 fois le prix.
Eau du robinet
Cette eau peut provenir de sources, de nappes souterraines ou de rivières. Contrairement aux idées reçues, elle subit des contrôles rigoureux, avec près de 60 critères à valider afin de finir dans vos canalisations. Forcément, ici, pas d’étiquette pour visualiser sa composition, qui peut varier selon les régions ou d’une ville à l’autre.
Néanmoins, il est possible de la connaître en s’adressant par exemple à la mairie. Tout au long de son parcours, elle subit de nombreux traitements pour la rendre potable. Le revers de la médaille est que ce traitement altère parfois son goût notamment en raison du chlore. Néanmoins, en raison de son faible coût, les français en boivent toujours massivement.
L’eau du robinet étant parfois pointée du doigt en raison de la présence éventuelle de plomb, par exemple, provenant des canalisations traversées. Néanmoins, depuis les années 2000, un effort important a été entrepris pour changer l’ensemble des canalisations en plomb et améliorer ainsi davantage, la qualité de l’eau sortant de votre robinet.
Pour les anciennes canalisations, il est préconisé de laisser couler l’eau quelques secondes avant de se servir à boire pour éviter l’eau stagnante dans les canalisations et ne pas utiliser l’eau chaude du robinet pour cuisiner.
Pour les plus perfectionnistes, il existe des carafes filtrantes qui ont fait leur preuve pour diminuer le goût chloré, le calcaire ou encore la présence de plomb. Cette solution est d’ailleurs toujours plus avantageuse économiquement que l’eau en bouteille.
Message à retenir
Pour un usage quotidien et régulier, l’eau du robinet est largement satisfaisante, faisant preuve de nombreux contrôles et répondant parfaitement au rôle qui lui est attribué, c’est-à-dire nous hydrater pour un fonctionnement correct de notre organisme.
Si votre bâtiment est ancien, il est possible de se procurer une carafe filtrante mais ceci n’est pas une obligation. Concernant le goût de certaines eaux du robinet, un ajout de citron ou une conservation au réfrigérateur permet généralement de régler le problème.
Néanmoins, les eaux minérales ont certaines vertus au vu de leur composition. Par exemple, les eaux riches en magnésium de type Hépar sont conseillés pour certains troubles digestifs, les eaux riches en sulfates comme Courmayeur seront diurétiques et celles riches en calcium comme Contrex permettraient de prévenir les calculs rénaux.
A présent, vous savez tout, à vous de faire votre choix, entre eau en bouteille ou eau du robinet pour remplir votre shaker d’Impact Whey Protein.
Nos articles sont purement informatifs et ne remplacent en aucun cas l'avis d'un expert médical. Si vous avez des soucis de santé, consultez un professionel de santé avant de prendre des compléments alimentaires ou de changer radicalement votre régime alimentaire.
