Nutrition

Comment bien s’alimenter avec un budget étudiant ?

De quoi avez-vous besoin?

Même si vous n’êtes pas du tout fan du mode de vie sportif ou ne recherchez pas un corps d’athlète, vous êtes sans doute intéressé par la bonne santé. Alors quoi de mieux que de vous maintenir en pleine forme à l’aide du respect quelques règles alimentaires très simples ?
Non, cela ne veut pas dire que vous devrez suivre un régime drastique composé uniquement de dinde et de brocoli pour les restants de vos jours. Au contraire, il s’agit uniquement de suivre un plan de repas qui assure de consommer suffisamment de protéines, de glucides, de lipides, de vitamines et d’eau pour alimenter au mieux votre organisme.

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Le jeûne n’est pas une option

Pour ceux qui désirent perdre du poids, n’oubliez pas que le jeûne n’est pas la meilleure façon de s’y prendre. Si vous coupez tous vos apports alimentaires et comptez-vous affamer afin de mincir, vous manquerez surtout d’énergie, vous vous déshydraterez, vous aurez des maux de tête, vous vous sentirez extrêmement faible et serez plus à risque de tomber malade. Si vous pensez toujours que c’est la bonne voie à suivre ou que vous démontrez par le jeûne un certain niveau de volonté, réfléchissez à nouveau. Cette approche ne vous met pas du tout en valeur lorsqu’on vous pose une question en classe à laquelle vous ne pouvez pas répondre faute d’énergie et de concentration ou ne vous aide pas quand vous devrez affronter les coups fourrés intempestifs de votre colocataire.

Par ailleurs, cela ralentira votre métabolisme, ce qui peut vous faire prendre très rapidement du poids dès que vous recommencerez à vous alimenter normalement. Par exemple, si vous choisissez d’avoir un très faible apport calorique en semaine et de vous lâcher sans retenue le week-end, alors vous digérerez les aliments bien plus lentement qu’à la normale, vous prendrez du gras, vous ferez beaucoup de rétention d’eau et vous serez ballonné. Vous pouvez voir que cela ne va absolument pas dans le sens de notre objectif originel.

 

Lutter contre les glucides raffinés

En outre, il faut savoir que les glucides raffinés constituent l’un des plus mauvais choix alimentaires possible. Ceux-ci sont également connus sous le nom de « calories vides » du fait qu’ils n’ont pas de véritable valeur nutritive et ne vous rassasient pas. Cela signifie que votre corps n’en tirera aucun bénéfice autre que l’apport énergétique et que vous aurez tout de suite de nouveau faim, attiré par le même type d’aliment. A terme, cela peut vous faire plonger dans une véritable frénésie alimentaire !

Au contraire, en choisissant des options plus saines, vous nourrissez efficacement votre corps et éprouverez un bien meilleur sentiment de satiété afin de perdre du gras avec sérénité. Un autre avantage d’une alimentation saine, même si vous ne vous souciez pas d’être un athlète, est que vous serez prêt à affronter toutes les crises de la vie étudiante. La première étant l’après coup des fameuses soirées étudiantes. Avec l’alcool, les bactéries, les virus et tous les pathogènes qui circulent, combinés avec des lieux très loin d’être hygiéniques, cela vous laisse sensible à tout type d’infection ou de maladie peu alléchante. Cependant, avec le renfort d’une alimentation saine, votre système immunitaire sera bien plus fort et résistant que celui de vos congénères, vous permettant de passer sans encombres au travers de toutes vos heures de cours, vos soirées et de vos entraînements.

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Préparez vos repas en masse !

En tant qu’étudiant, en plus de ne disposer certainement que d’un petit budget, vous êtes sans doute à court de temps. Entre les cours, les conférences, les clubs extrascolaires, les révisions, les devoirs, le petit boulot à côté pour certains et la vie sociale, il n’y a pas beaucoup de place pour jouer au cordon bleu dans la cuisine.

Le premier conseil est d’avoir quelques astuces sous le coude pour préparer beaucoup de nourriture saine avec un temps d’attention limité. Gardez les choses simples et obtenez ce dont vous avez besoin en respectant le ratio de 2:1 de protéines/glucides. Cela signifie que vous pouvez acheter de la viande en gros ou toutes sortes d’aliments riches en protéines et des légumes pour ensuite préparer et congeler pas mal de repas sans avoir à dépenser plus de temps là-dessus et vous servir dès que vous en avez besoin.

En prenant le temps une ou deux fois par semaine de préparer vos repas, votre diète pourrait ne pas être beaucoup plus variée que celle de vos amis se subsistant de chips, de pâtes et de bière tout au long de la journée, mais vous économiserez beaucoup d’argent et de temps (et vous mangerez sainement) en préparant une grande quantité de nourriture saine et en investissant dans des Tupperwares pour le stockage.

 

Fringales nocturnes

Cela arrive souvent en soirée, surtout lorsque vous ne vous alimentez pas correctement et régulièrement. Vous avez besoin d’une petite collation nocturne ? Heureusement pour vous et votre budget limité, les collations les plus saines sont souvent les plus abordables. Ici, l’un des avantages majeurs des céréales complètes et des sources de glucides à digestion lente est le fait qu’ils vont bien vous remplir, de sorte que vous n’avez pas immédiatement besoin de vous ravitailler, de quoi économiser du temps, de l’argent et des calories.

Les aliments facilement digestibles doivent toujours être votre premier choix, de sorte que vous n’êtes pas tenu de veiller tard. Évitez tout ce qui peut contenir des graisses trans-raffinées et des glucides raffinés. En d’autres termes, préférez une petite quantité d’aliments naturels, non transformés et si possible complets. Ces derniers sont assimilés sur une longue période de temps ce qui permet d’éloigner la faim plus longtemps. De toute évidence, il est préférable de les consommer tôt dans la soirée afin de vous faire économiser du temps de sommeil et ne pas veiller trop tard dans la nuit. Voici quelques idées :

  • Fromage blanc
  • Avocat
  • Artichaut
  • Banane
  • Beurre d’arachide
  • Fruits et noix
  • Shake de protéines (Whey ou Caséine)

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Trouver des solutions alternatives de repas à emporter

Au niveau de la nourriture, les plats à emporter ou les restaurants de type fast-food sont de vrais pièges, toujours stratégiquement situés à quelques pas des logements étudiants, des bars et des boites de nuit lorsque la faim vous ronge, la flemme prend le dessus et que l’alcool vous désinhibe. Par ailleurs, après une soirée bien arrosée ou à cause de la fatigue, la dernière chose dont vous vous souciez sont les effets à plus long terme de ce type d’alimentation… Stop ! Il faut à tout prix éviter la malbouffe et se pencher sur des options plus saines.

Lorsque vous vous levez à une heure tardive, vous manquez de carburant et d’eau après avoir bu pas mal d’alcool. Votre corps épuisé et votre esprit embrumé désirent rapidement une bonne quantité de glucides et l’odeur du kebab semble être la bonne réponse. Hélas, les aliments à emporter et la malbouffe sont généralement composés de glucides trop raffinés et de piètre qualité. Ainsi, ils n’ont qu’une très faible valeur nutritive et coûtent plus cher qu’une alternative plus saine. Ici, c’est le moment idéal de choisir les options énoncées précédemment afin que vous grignotiez quelque chose de sain plutôt que de gaspiller votre argent sur le mauvais type de nourriture nuisible à votre santé.

 

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Nos articles sont purement informatifs et ne remplacent en aucun cas l'avis d'un expert médical. Si vous avez des soucis de santé, consultez un professionel de santé avant de prendre des compléments alimentaires ou de changer radicalement votre régime alimentaire.

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Valentin Raigue

Valentin Raigue

Coach Sportif

Actif dans l’entrainement sportif, la préparation physique et la nutrition depuis des années, j’accompagne des sportifs amateurs ou professionnels pour fournir des stratégies complètes de développement physique, nutritionnel ou mental. Coach de terrain et en ligne, je communique au quotidien avec des sportifs de tous les plans, aussi bien qui découvrent la force athlétique, pratiquent le culturisme amateur depuis des années ou sont des fondus de course à pied (bien que j’estime avoir une préférence pour les sports de force). Cela grâce à des applications scientifiques et mon expérience pratique pour inspirer à s'engager à long terme dans des objectifs de performances, de santé, de forme physique et de bien-être. Ma finalité est de vous faire progresser coûte que coûte, physiquement et mentalement tout en n’oubliant jamais que le progrès continu est la priorité absolue Si vous êtes décidé à avancer, je le suis.


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