Nutrition

Brochettes poulet-ananas au beurre d’arachides

Brochette de poulet ananas au beurre d’arachides

 

Ingrédients :

1 poignée de roquette

10 Amandes

100g de filet de poulet poids cru

50g de brocolis

100g de haricot vert

1/2 carotte

2 tranches d’ananas

1 cuillère à café de curry

1/2 jus de citron

1 cuillère à soupe de beurre d’arachides

 

Préparation :

– Mélanger la roquette avec les amandes.

– Cuire les légumes au wok ou au cuiseur-vapeur (si vous avez bien sûr)

– Mélanger le jus de citron avec le curry

– Faire mariner le filet de poulet pendant 15 minutes environ dans le mélange Citron-Curry.

– Couper en petit morceaux l’ananas et le filet de poulet

– Préparer vos brochettes en alternant un bout de poulet avec un morceau d’ananas.

– Faire cuire les brochettes sur un grill avec une pointe de beurre d’arachides.

– Dresser l’assiette avec créativité, c’est toujours plus agréable…et voilà, c’est prêt !

– Enfin, assaisonner la salade  avec une cuillère d’huile de noix et vinaigre balsamique.

Bon appétit
Recette, Photo & Présentation: Caroline CLN Fitness

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Marcos Sabino

Marcos Sabino

La rédac


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