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Fructose

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Le fructose est un glucide simple présent dans de nombreux aliments. C'est l'un des trois plus importants sucres sanguins avec le glucose et le galactose.

Plus de details
Avec un taux glycémique de 40, le fructose se digère très lentement par rapport au dextrose ou à la maltodextrine.

Le fructose est une poudre grossière et granuleuse, à la saveur sucrée, qui se mélange bien à l'eau. Comme le dextrose, il augmente la miscibilité d'autres ingrédients auxquels on le mélange.

Un des principaux avantages de l'utilisation du fructose en complément est sa haute teneur en glucides.

1 mesure arasée (mesure MP en plastique grand modèle) pèse 59g.

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