Et si vous pouviez préparer votre propre pizza, de manière simple et rapide (5 minutes), pour un résultat sain et savoureux ? @healthy_floflo vous offre cette possibilité !
Avec une pâte seulement composée de farine, de sel et de yaourt grec 0% : Flo nous prouve qu'il est tout à fait possible d'intégrer une pizza à notre alimentation, sans culpabilité. Sans compter qu'elle contient 24 g de protéines, ce qui n'est pas négligeable ! N'est-ce pas ?
Préparer une pâte à partir de zéro n'est pas aussi effrayant qu'il n'y paraît. La méthode ici proposée permet d'aller vite, de ne pas utiliser de levure, et ne nécessite même pas de four ! Un minimum de tracas pour un maximum de plaisir.
C'est au niveau de la garniture que vous vous approprierez cette pizza. On vous recommande la combinaison simple (mais imbattable) d'une base riche en sauce tomate et de la mozzarella fondue. Si Flo utilise du maïs doux, des tranches de pepperoni et des morceaux de poulet cuit pour couronner le tout, le champ des possibles est grand ouvert… à l'exception de l'ananas. C'est la limite qu'on s'impose.
Bon appétit !
Pour 1 pizza.
Ingrédients
- 100 g de farine auto-levante
- ¼ de cuillère à café de sel
- 100 g g de yaourt grec 0%
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- 1 Gros sel
- 1 cuillère à café d'huile
- 25 g de mozzarella
- 1 cuillère à soupe de maïs doux
- 6 tranches de pepperoni
- Morceaux de poulet cuit
Instructions
En premier lieu : ajoutez la farine, le sel et le yaourt grec dans un bol, puis pétrissez avec vos mains jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Formez une boule avec la pâte, et étalez-la sur une surface préalablement saupoudrée de farine pour éviter qu’elle ne colle. Si vous ne disposez pas de rouleau à pâtisserie, essayez de l’étaler à l’aide d’une tasse ou d’un verre (voire avec les mains).
Une fois la pâte à pizza bien plate et lisse, transférez-la dans votre friteuse et faites-la cuire pendant 5 minutes, à 200 °C.
Retournez ensuite la pâte, et replacez-la dans la friteuse pendant 3 minutes supplémentaires.
Pendant ce temps, préparez votre sauce tomate. Ajoutez la purée de tomates, un soupçon de sel et un filet d’huile dans un petit bol, puis mélangez. Selon Flo, il est préférable d’utiliser du concentré de tomates plutôt qu’une sauce ou une passata, ces dernières pouvant rendre la pâte humide. Ah, et la purée a plus de saveur.
Une fois que la pâte à pizza est prête, ajoutez la sauce tomate sur le dessus. Étalez-la uniformément.
Ajoutez de la mozzarella râpée, puis replacez la pâte dans la friteuse. Laissez-la cuire pendant 2 minutes. Le résultat ? Une pizza parfaitement croustillante et un fromage délicieusement fondu.
N’hésitez pas à accompagner la mozzarella d’autres éléments (poivrons, olives, jambon, etc.). Flo a opté pour du maïs doux, des tranches de pepperoni et des morceaux de poulet cuit, par exemple.
Informations nutritionnelles
| Calories | 404 |
|---|---|
| Matières grasses totales | 2g |
| Glucides totaux | 70g |
| Protéines | 24g |
