Par Alex Simpson
Si je vous dis simplement « riz », vous pensez sans nul doute à cette plante extraordinaire, à ce féculent ami du culturiste et du sportif.
Cependant, bien que cette graine soit une fantastique source de glucide, elle pourrait bien vous surprendre par une toute autre application.
En effet, certaines formes de riz peuvent également s’avérer être d'excellentes sources de protéines.
C’est ainsi que la poudre de protéine de riz brun peut s’avérer être très intéressante pour les bodybuilders végétaliens ou végétariens, ou encore les personnes à la recherche d'une nouvelle source de protéines d'origine végétale.
Le riz brun est généralement connu et reconnu comme l’une meilleure source de glucides (par rapport au riz blanc) dans la communauté sportive. Néanmoins, ce serait oublier une myriade d’autres bienfaits pour le sportif ou le lambda !
Aujourd’hui, nous allons jeter un petit coup œil à quelques-uns des principaux avantages de la protéine de riz brun.
# 1 Vegan-friendly
Il peut être difficile pour les végétaliens de trouver et d'obtenir suffisamment de protéines par le biais de l’alimentation solide et générale. En effet, bien souvent, il faut avouer que très peu consomment assez d’aliments réputés riches en protéines et en acides aminés, ce qui amène à une carence sévère.
Les végétariens ne consomment pas de viande et / ou de poisson et fruits de mer, tandis que les végétaliens ne consomment pas tout ce qui peut être issus d’un animal ou de son exploitation (ex le miel ou les produits laitiers). Tous les aliments d'origine animale.
C’est pourquoi il être très ardu – et le mot est faible- pour cette catégorie de personne d'obtenir un minimum de protéines au quotidien.
? Toutefois, les protéines de riz brun sont idéal à la fois si vous êtes végétalien ou végétarien. Elles respectent vos exigences alimentaires et qui plus est, vous fournissent plus de 20 g de protéines par portion ! Une aubaine !
# 2 Riche en graisses saines
Un autre avantage pour la santé associé aux protéines de riz brun est le fait qu'elles soient riches en graisses saines. Graisses qui se retrouvent naturellement dans les grains.
Ces lipides sont notamment bénéfiques car ils permettent de normaliser et de réduire le taux de cholestérol LDL.
Le cholestérol « LDL », ou lipoprotéines de basse densité, est pour faire simple le fameux « mauvais cholestérol » qui recouvre les parois des artères avec des dépôts de gras et peut provoquer des bouchons qui bloquent la circulation sanguine, augmentent dangereusement la pression artérielle, causent des caillots sanguins et peut même se durcir pour se transformer en véritable plaque de graisse.
En conséquence, cela amène rapidement à de multiples pathologies cardiovasculaires et notamment des crises cardiaques et / ou des accidents vasculaires cérébraux.
# 3 acides aminés essentiels
Petit rappel ; Les acides aminés sont les blocs de construction moléculaires des protéines, ce qui signifie que nous avons impérativement besoin d'eux afin de construire de la masse musculaire.
De nombreuses sources de protéines végétales manquent d’acides aminés dits « essentiels », mais la protéine de riz brun contient tous les acides aminés essentiels nécessaires aux corps.
? Les acides aminés essentiels sont des acides aminés qui ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme, de sorte qu'ils doivent obligatoirement provenir de l’alimentation / supplémentation.
# 4 hypoallergénique
En raison de certaines allergies et intolérances alimentaires, un assez grand pourcentage de gens ne peuvent pas consommer certaines catégories d’aliments comme :
? Les produits laitiers ;
? Les œufs ;
? Le soja ;
Pour les produits laitiers, par exemple, les sucres naturels (le lactose) peuvent causer un certain nombre de réactions internes et externes néfastes chez les personnes allergiques ou sensibles : des crampes d'estomac, des gaz, des ballonnements, des éruptions cutanées et même des vomissements.
L'intolérance au lactose est assez commune et demande impérativement l’éviction de tous produits laitiers dans une diète. Ainsi, en termes de supplémentation en protéine, cela ne laisse pas beaucoup de choix. Fort heureusement, la protéine de riz brun est toujours une option !
? Les protéines de riz brun peuvent être consommées en toute sécurité par la majorité de la population. Elle ne contient également pas de gluten, qui est parfois ajouté ou retrouvé dans beaucoup de suppléments et peut causer un certain nombre de réactions allergiques / indésirables.
Utilisations des protéines de riz brun
La protéine de riz brun en poudre peut être employée comme tout autre supplément de protéines en poudre et se révèle être l'un des suppléments protidique des plus polyvalent actuellement sur le marché.
En effet, on peut l’utiliser et l’incorporer à un certain nombre de plats, de boissons et d’applications diverses en cuisine, y compris:
? Smoothies
? Shakes
? Muffins
? Gâteaux
? Céréales
? Et même certains plats salés ainsi, y compris les soupes!
Message à retenir
Les protéines de riz brun sont parfaites pour tous ceux qui recherche un supplément de protéines à ajouter dans leur diète en raison d’exigences alimentaires ou ceux qui veulent simplement réduire ou éliminer la consommation de produits laitiers.
Nos articles sont purement informatifs et ne remplacent en aucun cas l'avis d'un expert médical. Si vous avez des soucis de santé, consultez un professionel de santé avant de prendre des compléments alimentaires ou de changer radicalement votre régime alimentaire.
Alice Pearson est une nutritionniste associée agréée par l'UKVRN et conseillère accréditée en matière de lutte contre le dopage, ayant obtenu un Bachelor’s of Science en nutrition et un Master’s of Science. Elle s'intéresse particulièrement à l'utilisation des suppléments sportifs pour améliorer la santé, la condition physique et la performance sportive.
Alice a de l'expérience de travail avec des athlètes amateurs et d'élite, notamment en fournissant un soutien nutritionnel au Tranmere Rovers FC et au Newcastle Falcons Rugby Club. Ses conseils en nutrition sont toujours appuyés par des recherches fondées sur des données probantes, qu'elle tient à jour grâce au perfectionnement professionnel continu et à son apprentissage autonome.
Dans ses temps libres, Alice aime voyager, faire du sport et se lire un bon livre.
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