Elodie vous propose une recette sympathique et plutôt délicieuse de muffins! Ils sont fait à base de compote de pomme! Oui oui!
Ingrédients pour 5 - 6 muffins :
- 100g de compote de pomme
65g de son d’avoine - 5g de sirop d’agave
- 5g de levure chimique
- 50 mL de lait végétal
- 20g de purée d’amande blanche
- 5g de cranberries
- 10g de chocolat noir (pépites ou morceaux concassés)
Méthode de préparation
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Dans un récipient, verser la compote, le son d’avoine et le lait végétal
- Mélanger le tout et ajouter la purée d’amande, la levure puis le sirop d’érable
- Pour finir, incorporer les cranberries et les morceaux de chocolat noir directement dans la pâ Remuer pour homogénéiser la préparation.
- Verser la pâte dans des moules à muffins jusqu’au 2/3 puis enfourner pour 15-20 minutes.
- Opt : Lorsque les muffins sont cuits, il est possible de les napper d’un peu de chocolat noir fondu.
Et voilà tout bon tout chaud!
Elodie Fisch Créatrice Recettes
