Recettes

Repas Vegan en 15 Minutes | Fabuleux Falafels Doner Kebab

Préparez le plus délicieux des kebab vegan en seulement 15 minutes! La recette n’est pas sorcière, vous allez pouvoir en épater plus d’un!

Les pois chiches sont une excellente source de protéines, de fibres alimentaires, de vitamines et de minéraux. En plus ils permettent de donner une saveur et une texture fantastique à vos repas!

 

Pour 3 kébabs


Ingrédients pour notre kébab vegan

  • 400g de pois chiches en conserve (égouttés)
  • 3 tiges oignon de printemps
  • ½ oignon blanc
  • 3 gousses d’ail
  • Poignée de coriandre (feuilles et tiges)
  • 30g d’avoine instantanée (non aromatisée) ou de farine ordinaire
  • 1/2 c.c sel
  • 1 c.c cumin
  • 1 c.c Huile de noix de coco
  • 3 pains pitta au blé complet

Garnitures facultatives:

  • ½ oignon rouge (coupé en rondelles)
  • ½ laitue iceberg (déchiquetée)
  • ¼ de chou rouge (déchiqueté)
  • Sauce au piment doux
  • Yaourt nature sans produits laitiers

 


Préparation de nos kébabs vegan

  1. Ajoutez d’abord les pois chiches, oignons de printemps, l’oignon blanc, l’ail, la coriandre, l’avoine instantanée, le sel et le cumin dans un mélangeur et mixez jusqu’à ce que tout soit haché.
  2. Roulez le mélange en petites boules et appuyez légèrement pour créer des disques 
  3. Ensuite, faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez l’huile de noix de coco. Une fois fondu, faites frire les disques de falafel de chaque côté pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Enfin, il est temps d’assembler le kebab. Faites griller les pittas et ouvrez-les, puis ajoutez vos falafels, l’oignon rouge, la laitue et le chou. Ajoutez la sauce au piment et le yayourt nature et dévorez!

 

Repas Vegan en 15 Minutes | Fabuleux Falafels Doner Kebab

Valeurs Nutritives

Quantité par portion

calories 430kcal 81 Calories Totales sous forme de lipides
% Valeurs Journalières *
Lipides9g14%
Glucides65g22%
Protéines19g38%

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camille thiebaut

camille thiebaut

Fitness & Nutrition

Content Manager chez Myprotein la journée et passionnée de sport et nutrition le reste du temps ;) !


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