Recettes

Recette saine et légère de mi-cuit chocolat

Notre gâteau mi-cuit au chocolat est savoureux,

moelleux et faible en calories…

et avec de tels macros, aucune raison de ne pas vous faire plaisir !!!


 

Ingrédients pour 12 portions

Base

150 g de flocons d’avoine Myprotein

15 g de beurre d’amande Myprotein

1 banane

Centre au caramel

75 g de dattes moelleuses dénoyautées

100 ml d’eau bouillante

Nappage au chocolat

75 g de pastilles à base de cacao bio Myprotein

1 cuillère à soupe de stévia (ou autre édulcorant)

 


 

Préparation pour votre mi-cuit au chocolat

  1. Ecrasez la banane et ajoutez une cuillère à soupe de beurre d’amande. Chauffez-le tout dans un micro-onde pendant 3 à 4 minutes.
  2. Mixez ce mélange avec les flocons d’avoine jusqu’à obtenir un mélange épais. Etalez ensuite ce mélange dans un plat rectangulaire ou sur un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pour qu’il refroidisse. Cela constituera votre pâte. (Conseil : pour augmenter le taux de protéine de cette recette, vous pouvez ajouter une scoop de whey protein à ce moment, mais dans ce cas, vous ne pourrez conserver le gâteau que 2 à 3 jours).
  3. Mettez les dattes dans un récipient micro-ondable et versez les 100 ml d’eau bouillante, ensuite, et mettez à cuire au micro-onde pendant 3 à 4 minutes, afin de permettre aux dattes de gonfler.
  4. Passez vos dattes au blender et mixez-les jusqu’à obtenir une pâte caramélisée et onctueuse.
  5. Répandre cette pâte obtenue sur votre pâte à la banane/beurre d’amande et flocons d’avoine et placez de nouveau le tout au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  6. Faites fondre les pastilles de cacao dans le micro-onde – une fois fondues, mélangez avec l’édulcorant.
  7. Versez le chocolat fondu (et édulcorant) sur le dessus de votre gâteau et lissez le chocolat avec le dos d’une cuillère. Mettez au réfrigérateur pendant au minimum 2 à 3h (voire même une nuit, c’est encore meilleur ! ;)).
  8. Coupez en plusieurs portions.

… Fondez !! 🙂

Cette recette peut être conservée pendant 3 à 5 jours au réfrigérateur ou 3 mois au freezer.

Macros par portion
Calories: 95 kcal Protéines: 4 g Lipides: 2 g Glucides: 13 g dont sucres: 5 g

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Celia Valentine

Celia Valentine

La rédac


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