Recettes

Recette- Gaufres Protéinées au sucre de coco

On va dire que pour le moment mes abdos ressemblent un peu à cette gaufre… avec beaucoup beaucoup de sirop dessus!

Bref… Faites-vous un peu plaisir et dégustez cette recette devant une bonne série!

Par @e.ien_

 


Ingrédients (pour une dizaine de gaufres) :

 

50g de whey saveur Vanille

200g de farine de blé ou

150g de farine de blé complète

30g de sucre de coco + 10g pour caraméliser les gaufres au moment de la cuisson

3 oeufs

20 cl de lait écrémé

5g de levure sèche de boulanger (= 1 sachet)

Ajoutez de sirop Zero pour plus de plaisir!!


Préparation

 

  1. Dans un bol, faites tiédir le lait et délayez la levure.
  2. Dans un second récipient, versez les farines, la whey, le sucre de coco et les oeufs.
  3. Ajoutez le mélange lait-levure à la préparation précédente.
  4. A l’aide d’un robot pâtissier (si possible), mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  5. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1h30.
  6. Dégazez la pâte et ajoutez les 10g de sucre de coco.
  7. Votre pâte à gaufres est prête à passer au gaufrier.

GAUFRES

 

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Camille Thiebaut

Camille Thiebaut

Fitness & Nutrition

Content Manager chez Myprotein la journée et passionnée de sport et nutrition le reste du temps ;) !


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