Recettes

Ravioli maison au poulet

 

Voici une recette de ravioli maison, au poulet et basilic. Proposés par @Fitiscook, ces raviolis maison simples a préparé et protéinés seront parfait pour ravir vos papilles tout en respectant vos macros, un véritable délice !

 


Ingrédients des raviolis maison


 

Pour la pâte des raviolis maison : 

210 g d’avoine instantanée

40 g de protéine nature

2 oeufs

2 cuillères à soupes d’eau

1 pincée de sel

 

Pour la garniture des raviolis maison:

2 filet de poulet

2 tomates

1 c a soupe de concentré de tomates

2 gousses d’ail

2 c à soupe de basilic congelé

 

 

 


Préparation des raviolis maison


 

  1. Commencez par mélangez l’avoine instantanée, la protéine et le sel dans un récipient.
  2. Formez un puît et cassez-y les œufs.
  3. Travaillez la pâte en pétrissant légèrement.
  4. Ajoutez l’eau la pâte doit rester souple et ferme.
  5. Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
  6. Préparez votre garniture en chauffant une poêle avec de l’huile d’olive.
  7. Hachez l’ail et faites le cuire avec le poulet coupé en morceaux, une fois cuits ajoutez les tomates et le concentré.
  8. Faites cuire 15 minutes. Assaisonnez.
  9. Reprenez votre pâte et étalez la sur un plan de travail fariné et avec un emporte-pièce à raviole détailler votre pâte.
  10. A l’aide d’un pinceau humidifié les bords de votre pâte et disposez une cuillère de garniture au milieu. Refermez avec un autre morceau de pâte et appuyer bien sûr les rebords.
  11. Faites cuire les raviolis maison dans un grand volume d’eau bouillante salée de 5 à 8 minutes
  12. Égouttez et servez les raviolis maison avec un filet d’huile d’olive au basilic.
  13. Vos raviolis maison sont prêts !

 

Bon appétit !

 

ravioli-maison

 

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Camille Lola Fit

Camille Lola Fit

Fitness & Nutrition

Content Manager chez Myprotein la journée et passionnée de sport et nutrition le reste du temps ;) !


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