Recettes

Pâte à tartiner Protéiné – Soja, Choco, Noisette

Par Céline de Mes Gourmandises Diététiques

 

On sais bien que ce n’est pas exactement comme du Nutella! Mais au moins c’est une alternative saine! Cette pâte est  vegan, diététique, allégée, sans gluten et ne contient pas de beurre!

 


Ingrédients pour notre pâte à tartiner


 

✓   20g isolat de protéines de soja 

✓   20g inuline

✓   5g poudre de cacao bio 

✓   1g gomme de guar 

✓   1/4 dosette de sucralose pur 

✓   2g aromatisant en poudre chocolat noisette

✓   80ml eau

 


Préparation de notre pâte à tartiner


 

1-Disperser les 6 ingrédients secs puis ajouter l’eau.

2-Bien mélanger le tout, jusqu’à obtenir une préparation homogène puis réserver à température ambiante pendant 2h.

 

Les plus de cette recette:

✓ Cette tartinade diététique ne contient pas de sucre, que j’ai remplacé par le sucralose pur… sa saveur sucrée est bluffante de réalité !

✓ Cette tartinade sans beurre est bien onctueuse et super crémeuse, grâce aux propriétés liantes, texturantes et épaississantes de la gomme de guar et de l’inuline… ils sont parfaits en substituts de matières grasses.

✓ L’inuline de chicorée donne une sensation de « matière grasse » en bouche et apporte une onctuosité « bluffante » à cette tartinade diététique.

 

TOUTES NOS REDUCS et PROMO ! Cliquez!