Recettes

Pain maison spécial Noël

 

Le pain fait maison est toujours délicieux ! Que diriez-vous d’un pain maison spécial Noël ? Ce pain maison sera parfait pour accompagner votre repas de noël !

 


Temps de préparation: 10 minutes
Temps de repos: 1h25
temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 2h30

 


Ingrédients du pain maison

 

 500g de farine multigrains

1 sachet de levure

 350ml d’eau tiède

100g  de canneberges

 50g de raisins secs

 50g de noisettes entières

 Une pincée de cannelle

 1 pincée d’épices à pain d’épices (facultatif)

 


Préparation du pain maison

 

  1. Dissoudre la levure dans un peu d’eau tiède
  2. Mélanger la levure avec la farine et l’eau tiède
  3. Ajoutez le reste des ingrédients à la pâte.
  4. Pétrissez la pâte de façon énergique pendant au moins 5 minutes.
  5. Couvrir la pâte et la laisser poser dans un endroit chaut pendant environ 30 minutes
  6. Pétrissez de nouveau la pâte avec les mains farinées, de façon énergique pendant au moins 5 minutes
  7. Mettez la pâte du pain maison dans un moule et laisser la poser de nouveau dans un endroit chaud pendant 45 à 60 minutes.
  8. Enfournez le pain maison pendant 40 minutes à 220°
  9. Votre pain maison est prêt !

 

Bon appétit

 

pain-maison-1

 

Note :
Vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la whey au goût neutre pour un pain maison riche en protéines !
Lors de la cuisson, vous pouvez mettre un récipient avec 300 – 400 ml d’eau à côté du moule à pain, cela permet de mieux faire monter la pâte.
Les épices que vous mettez dans votre pain maison peuvent être changées selon vos goûts et vos envies !

 
 

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