Recettes

Noël #2 – Biscuits au pain d’épices

 

La période de Noël, ce sont les marrons grillés, le vin chaud et bien sûr le pain d’épices ! Vous ne pouvez pas en profiter parce que vous ne voulez pas gâcher vos efforts à la salle ? Pas de problème ! Aujourd’hui nous vous proposons une recette de biscuits au pain d’épices totalement healthy !

 

 Ces petits biscuits au pain d’épices seront parfaits pour vos collations ou petits creux, ou encore pour se faire plaisir en attendant Noël ! =)

 


Ingrédients des biscuits au pain d’épices

 

 1 œuf ;
 100 g de noisettes moulues ;
50 g d’amandes en poudre ;
30 g de Whey vanillée ;
¼ cuillère à café de levure chimique ;
1 cuillère à café d’épice pour pain d’épice ;
20 g d‘huile de noix coco ;
20 g de cacao brut.

 


Préparation des biscuits au pain d’épices

 

 

  1. La première étape consiste à mélanger les amandes en poudre, l’œuf, la levure chimique, les noisettes moulues, la Whey ainsi que les épices dans le but de former une pâte homogène.
  2. Faites rouler la pâte des biscuits au pain d’épices à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  3. Ensuite, découpez-la en de multiples formes et portions.
  4. Faites cuire au four vos petits biscuits au pain d’épices pendant 10 à 15 minutes à 160 °C (four préchauffé).
  5. Faites fondre l’huile de noix de coco et associer avec le cacao.
  6. Après cuisson, répartir le mélange sur le dessus des biscuits au pain d’épices à l’aide d’une cuillère et lisser.
  7. Vos biscuits au pain d’épices sont prêts !

 

Bon appétit !

 

 biscuits-au-pain-depices

 

Macros
Calories: 60kcal Protéines: 3g Lipides: 101g Glucides:507g  

 

Nous vous souhaitons un joyeux Noël !

 

 

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