Recettes

Les Muffins Protéinés à la Banane – Pépites de Chocolat

Ces muffins à la banane et aux pépites de chocolat sont les petites merveilles les plus délicieuses que nous avons préparées ! Ils sont fondants, ont une vraie consistance de Muffin et une saveur excellente ! Bien sûr, ils sont meilleur chauds avec une cuillère à café de beurre allégé.

 

Les ingrédients pour nos muffins protéinés

 

– 4 Bananes bien mûres

– 2 œufs

– 1 blanc d’œuf

– ½ verre de farine de noix de coco

– 1 mesure d’Impact Whey Protein saveur banane ou Vanille.

– 3 cuillères à café d’huile de coco

– 3 cuillères à café de Miel sans sucre ajouté

– 2 cuillères à café de Vanille

– 1/8 de verre d’eau

– ¼ de cuillère à café de sel

– 1 cuillère à café de levure

– Quelques pépites de chocolat

 

La préparation

 

Préchauffez le four à 180°C.

Placez vos moules à muffin dans un plat adapté et graissez-les.

Broyez les bananes dans un bol

Mélangez les œufs, le blanc d’œuf et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance ressemblant à de la purée.

Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients (sauf les pépites de chocolat) et mélangez avec un fouet (électrique ou pas), jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez la pâte dans 16 moules à muffins, remplissez aux 2/3.

Recouvrez chaque muffin avec quelques pépites de chocolat  et poussez-en à l’intérieur du Muffin.

Laissez cuire 35-40 min à 180°C, testez la cuisson avec un couteau, si la lame est propre à la sortie, les muffins sont cuits.

 

Macros pour un Muffin

 

Calories : 100Kcal

Lipides : 4g

Glucides : 12g

Sucres : 4g

Protéines : 4g

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Axel Falempin

Axel Falempin

Athlète Rédacteur

Axel Falempin est un rédacteur Myprotein depuis plus de trois ans et fait preuve d’une longue expérience sportive à haut niveau. En effet Axel a pratiqué le Football Américain au plus haut niveau Français et Anglais pendant 7 ans et a participé à plusieurs compétitions Françaises et américaines de Bodybuilding. Durant ces 7 ans de Football Américain, Axel a atteint les play offs 5 fois lors de championnats nationaux et a remporté un titre de champion d’île de France en 2014. En plus de son expérience de joueur, il a notamment coaché les Running Backs Cadet des Templiers d’Élancourt pendant 2 ans. Concernant son expérience dans le bodybuilding, Axel a obtenu une quatrième place au championnat de France IFBB dans la catégorie Bodybuilding -70kg en 2016 et a remporté un titre d’Overall Classic Physique Champion lors des Jax Physique organisés à Jacksonville, Floride en 2017. Vous pouvez trouver différents interview d’Axel sur le site des Fitpanthers et sur Youtube suite à sa victoire aux Jax Physique. Apprenez-en plus sur l’expérience d’Axel ici: https://www.linkedin.com/in/axel-falempin-1a321685/


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