Recettes

Les Muffins Protéinés à la Banane – Pépites de Chocolat

Ces muffins à la banane et aux pépites de chocolat sont les petites merveilles les plus délicieuses que nous avons préparées ! Ils sont fondants, ont une vraie consistance de Muffin et une saveur excellente ! Bien sûr, ils sont meilleur chauds avec une cuillère à café de beurre allégé.

 

Les ingrédients pour nos muffins protéinés

 

– 4 Bananes bien mûres

– 2 œufs

– 1 blanc d’œuf

– ½ verre de farine de noix de coco

– 1 mesure d’Impact Whey Protein saveur banane ou Vanille.

– 3 cuillères à café d’huile de coco

– 3 cuillères à café de Miel sans sucre ajouté

– 2 cuillères à café de Vanille

– 1/8 de verre d’eau

– ¼ de cuillère à café de sel

– 1 cuillère à café de levure

– Quelques pépites de chocolat

 

La préparation

 

Préchauffez le four à 180°C.

Placez vos moules à muffin dans un plat adapté et graissez-les.

Broyez les bananes dans un bol

Mélangez les œufs, le blanc d’œuf et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance ressemblant à de la purée.

Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients (sauf les pépites de chocolat) et mélangez avec un fouet (électrique ou pas), jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez la pâte dans 16 moules à muffins, remplissez aux 2/3.

Recouvrez chaque muffin avec quelques pépites de chocolat  et poussez-en à l’intérieur du Muffin.

Laissez cuire 35-40 min à 180°C, testez la cuisson avec un couteau, si la lame est propre à la sortie, les muffins sont cuits.

 

Macros pour un Muffin

 

Calories : 100Kcal

Lipides : 4g

Glucides : 12g

Sucres : 4g

Protéines : 4g

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Axel Falempin

Axel Falempin

Athlète Rédacteur

Originaire de region parisienne, Axel a pratiqué la musculation pendant des années afin de progresser dans le Football Américain avant de se diriger vers le Bodybuilding où il s’est découvert une vraie passion pour l’entrainement et la nutrition.


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