Recettes

Dessert Healthy: Cake au caramel salé

Notre cake au caramel salé va définitivement retenir l’attention de vos amis…

Il est fait à partir d’une saveur au caramel naturelle venant de la lucuma avec une pointe de sel de mer qui le différenciera d’un quatre quart normal.

Présentez ce dessert délicieusement léger et moelleux en l’accompagnant avec du chocolat noir et des fruits rouges.

 

Ingrédients

 

– 75g D’Impact Whey Protein – Saveur Vanille

– 30g de Carnipro – Saveur Vanille

– 65g De poudre de Lucuma Organique

– 55g de farine d’amande allégée ou de farine d’avoine (ne pas utiliser d’avoine en poudre).

– 250 ml de blancs d’œufs liquides

– 360g de fromage blanc ou de Yaourt Grecque 0%.

– 1 cuillère à café d’extrait de caramel salé

– 3 cuillères à café de levure

– 1 cuillère à café de sel de mer

Flavdrops Myprotein – saveur Vanille (Optionnel)

Peut se conserver jusqu’à 5 jours dans un récipient hermétique.

 

Préparation

 

Étape 1 :

Préchauffez le four à 180 degrés.

Dans un bol, ajoutez la whey, la farine d’amande/ d’avoine, la CarniPro, la poudre de Lucuma, la levure et le sel. Mélangez bien le tout.

Étape 2 :

Ajoutez les blancs d’œufs, le fromage blanc, le caramel salé et les flavdrops avant de mélanger avec un mixeur à main (ou un fouet pour les plus courageux qui n’ont pas fait les bras 😉 ) jusqu’à obtenir une mixture onctueuse.

Étape 3 :

Prenez un gros moule à gâteau rond et graissez-le avec une fine couche d’huile de noix de coco. Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant une trentaine de minute.

Étape 4 :

Vérifiez si le gâteau est bien cuit en y plantant une lame, si elle sort propre, c’est que le gâteau est prêt. Laissez-le ensuite refroidir complètement avant de le sortir du moule. Ajoutez-y la garniture de votre choix avant de le couper en tranches et de le déguster !

Bon appétit J

 

Macros

 

(Par portion – pour 8 portions)

Calories : 148Kcal

Protéines : 23,5g

Lipides : 1,6g

Glucides : 9,5g

Sucre : 4,5g

 

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Axel Falempin

Axel Falempin

Athlète Rédacteur

Axel Falempin est un rédacteur Myprotein depuis plus de trois ans et fait preuve d’une longue expérience sportive à haut niveau. En effet Axel a pratiqué le Football Américain au plus haut niveau Français et Anglais pendant 7 ans et a participé à plusieurs compétitions Françaises et américaines de Bodybuilding. Durant ces 7 ans de Football Américain, Axel a atteint les play offs 5 fois lors de championnats nationaux et a remporté un titre de champion d’île de France en 2014. En plus de son expérience de joueur, il a notamment coaché les Running Backs Cadet des Templiers d’Élancourt pendant 2 ans. Concernant son expérience dans le bodybuilding, Axel a obtenu une quatrième place au championnat de France IFBB dans la catégorie Bodybuilding -70kg en 2016 et a remporté un titre d’Overall Classic Physique Champion lors des Jax Physique organisés à Jacksonville, Floride en 2017. Vous pouvez trouver différents interview d’Axel sur le site des Fitpanthers et sur Youtube suite à sa victoire aux Jax Physique. Apprenez-en plus sur l’expérience d’Axel ici: https://www.linkedin.com/in/axel-falempin-1a321685/


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