Recettes

Burger maison et salade de chou – 100% healthy

 

Échangez la mayonnaise pour une sauce Satay délicieuse et pleine de saveurs pour votre salade de chou ! Un coleslaw super sain parfait pour accompagner le burger maison super sain que nous vous avons concocté ! Voici la recette !

 


Ingrédients du burger maison et de la salade de chou

 

Pour le burger :
✓ 4 cuisses de poulet (avec la peau).
✓ 1 citron.
✓ 1 gousse d’ail finement hachée.
✓ 1 piment rouge finement haché.
✓ Du pain complet pour burger.
✓ 1 pincée de sel et de poivre.

 

Pour la sauce Satay :
✓ 2 cuillères d’huile de coco.
½ oignon finement haché.
✓ 2 cuillères de pâte d’ail.
✓ 1 c-à-s de sucre roux.
✓ 150ml de lait de coco.
✓ 150ml d’eau.
✓ ½ cuillère de piment d’Espelette.
✓ 1 cuillère de sauce soja.
✓ 2 cuillères de beurre de cacahuète.

 

Pour la salade de chou :
✓ 2 carottes râpée.
✓ ¼ de chou rouge râpé.
✓ ¼ de chou blanc râpé.

 


Préparation du burger maison et de la salade de chou

 

Pour le burger :

  1. Préchauffez le four à 220°.
  2. Placez les cuisses dans un plat, ajoutez-y le jus du citron, la sauce soja, l’eau, le piment, le sel et le poivre et enfournez pour une trentaine de minutes.
  3. Lorsque votre poulet à une jolie couleur dorée, sortez-les du four.
  4. Placez ensuite vos morceaux de poulet dans les pain à burger, et ajoutez-y un peu de sauce.

 

Pour la salade de chou :

  1. Pendant que votre poulet est en train de cuire, faites chauffer une poêle avec un peu d’huile de coco, ajoutez-y les oignons et faites-les cuire 2 à 3 minutes.
  2. Ajoutez la pâte d’ail et laissez-cuire 2 minutes de plus.
  3. Ajoutez ensuite le chou blanc et le chou rouge puis laissez cuire pendant 5 minutes environ.
  4. Laissez votre salade de chou refroidir.
  5. C’est prêt !

Bon Appétit ! 

 

burger maison et salade de chou

 

Macros
Calories: 390kcal Protéines: 22g Lipides: 18g Glucides:38g  

 

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