Recettes

Buns protéinés aux poivrons

@FitisCook à encore frappé avec une super recette de Buns protéinés aux poivrons ! Simple, rapide et délicieuse, cette recette de Buns est parfaite pour varier un peu vos repas !


Ingrédients des Buns aux poivrons

 

Pour le pain :
 150 g de lait d’avoine
 10 g d’huile d’olive
 195 g d’Instant Oats
 30 g de protéine nature
 7 g de levure de boulangère
 1/2 c a café de sel
 Des graines de millet, lin, tournesol..
Pour la garniture :
1/2 poivron rouge
 1/2 poivron jaune
 1 tomate
 1 c a café de concentré de tomate
✓ 1 c a café d’huile d’olive
 Sel, poivre, cumin en poudre

 


Préparation des Buns

 

  1. Préchauffer le four a 200°
  2. Commencer par mélanger la levure avec le lait légèrement tiède.
  3. Ajouter l’huile, l’Instant Oats, la protéine et le sel. Pétrir 5/6 minutes jusqu’à l’obtention d’une boule. Laissez reposer 1 heure.
  4. Laver et couper les légumes en petit cubes, faites revenir les poivrons en premier dans un filet d’huile d’olive, puis ajoutez-y la tomate et le concentré.
  5. Reprendre la pâte et former des petites boules avec vos mains. Les applatir légèrement, assez pour pouvoir y disposer une cuillère à soupe de poivrons et refermer avec un autre morceau de pâte.
  6. Reformer une boule dans le creux de votre main.
  7. Recommencer  jusqu’à épuisement de la pâte.
  8. Laisser la pâte poser à nouveau pendant 30 minutes
  9. Badigeonner les boules avec du lait d’avoine puis parsemer de graines avant d’enfourner pendant 15 minutes.
  10. Vos Buns sont prêts

 

Bon Appétit

buns

 

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camille thiebaut

camille thiebaut

Fitness & Nutrition

Content Manager chez Myprotein la journée et passionnée de sport et nutrition le reste du temps ;) !


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