Recettes

Brownie protéiné et crème vanille

 

Une petite envie de sucré ? Voici une recette de brownie avec de la crème a la vanille.

Ce brownie est faible en matière grasse et riche en protéines ! Il est parfait pour vos collations, goûters ou encore pour une idée de gâteau healthy pour un anniversaire.

 


Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 25 à 30 minutes

Prêt en: 40 à 45 minutes

 


Les ingrédients du brownie

 

Pour la pâte du brownie:

300 grammes de patate douce cuite.
1 œuf.
50 g d’impact Whey goût brownie.
50 g de farine (par exemple, farine d’épeautre).
25 g de cacao en poudre.
1/2 cuillère à café de levure.
1 pincée de sucralose.

Pour la crème:
200 g de fromage blanc 0%.
100 ml d’eau.
1 dose d’impact Whey à la vanille.
10 gouttes de Flavdrop vanille.
1 cuillère à café  de beurre d’amande.

 


La préparation du brownie

 

  1. Préchauffer le four à 190°
  2. Écraser la patate douce cuite de façon à en faire de la purée.
  3. Ajouter un œuf à la purée et remuer.
  4. Mélanger la whey, la farine, la levure et le cacao en poudre et les ajouter à la purée de patate douce.
  5. Vous pouvez sucrer un petit peu la pâte du brownie avec du sucralose.
  6. Mettre la pâte du brownie dans un moule et enfourner pour 25 à 30 minutes.
  7. Mélanger le fromage blanc, l’eau, la whey à la vanille et le flavdrop pour faire la crème.
  8. Une fois le brownie cuit, le laisser refroidir puis ajouter au milieu du brownie la crème. Vous pouvez aussi en mettre sur le dessus.
  9. Mettre le brownie au frigo pendant 1 heure.
  10. Au bout d’une heure, faire chauffer le beurre d’amande et en faire couler sur le dessus du brownie.
  11. Votre brownie est prêt !

 

Bon appétit !

 

brownie-2

 

Macros pour le brownie entier
Calories : 1069 kcal Protéines : 107  g Lipides : 18 g Glucides : 113  g

 

 

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