Recettes

Banana Split Protéiné : Rafraîchissez votre été !

Ah, le Banana Split… Qui peut s’en passer ? Certainement pas vous grâce à notre recette facile et surtout, protéinée !

 

On le sait que le banana split vous a laissé des souvenirs que vous n’oublierez jamais et c’est pour cette raison qu’aujourd’hui on vous propose cette recette adaptée à vos besoins de sportifs !

 

Revivez ces souvenirs s’en prendre peur en regardant la balance le soir d’après.

 

 Rafraîchissez votre été !


Ingrédients du banana split protéiné


4 bananes (coupées horizontalement)

150g de Préparation pour glace protéinée (Fraise, Vanille, Chocolat, voire les trois en même temps!)

250ml crème de coco (réfrigérée au moins pendant 1 heure)

1 cuillère de Caséine (votre saveur préférée – vous pouvez utiliser d’autre protéines mais la caséine à la meilleure texture )

Idées pour le topping :

Sirop sans sucre (Saveur chocolat)

Une poignée de cerises fraîches

Quelques graines de cacao bio

 


Préparation du banana split


#1 Prenez la préparation pour glace protéinée et diluez avec un ratio 1:1 dans 150 ml d’eau (cela peut paraître peu, mais c’est ce qu’il faut pour une glace crémeuse et onctueuse ! Placez au congélateur pour 1 à 2 heures. Assurez-vous de réfrigérer la crème de coco pendant au moins une heure.

 

#2 Une fois la glace congelée, faites la crème chantilly de coco. Retirez l’eau de la crème de coco refroidie et placez la crème dans un saladier. Ajoutez la Caséine et avec un fouet électrique, fouettez à vitesse réduite pendant une minute. Ensuite passez en vitesse rapide jusqu’à la formation de pics fermes. Vous aurez peut-être besoin de rentrer et sortir le fouet pour créer des poches d’air.

 

#3 Assemblez le « Split » ! Placez les moitiés de la banane dans un bol, ajoutez 3 boules de glaces protéinées, garnissez de chantilly à la coco. Ajoutez la touche final en disposant des cerises fraîches, un filet de sirop sans sucre au chocolat et en saupoudrant de graines de cacao.

 

 Bon appétit !

 

Nous le banana split, on en raffole ! Et vous ?

 

On pense à vos abdos et vous propose un article sur comment perdre le gras du bas ventre après ce banana split.


 

LES MACROS
Kcal Protéines Glucides Lipides
382 33g 16g 29g

 


 

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Jennifer Blow

Jennifer Blow

Créatrice Recettes

Jennifer is our editor and qualified AfN nutritionist. She loves hill walking and cycling, loathes bad science, and loves proving healthy eating doesn’t equal plain, boring, and a lifetime of hunger.


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