Recettes

6 délicieuses recettes à base de poudre de Lucuma Bio

Le Lucuma est un fruit tropical originaire du Pérou. Il est originaire d’Amérique du Sud où il pousse le mieux à plus de 1000 m d’altitude. Aussi connu sous le nom de « l’or des Incas », le lucuma est une excellente source de nutriments précieux ainsi que d’hydrates de carbone complexes, de vitamines, de minéraux. Il est riche en bêta-carotène (antioxydant), en vitamine B3 (Niacine) et en fer, et contient une quantité non négligeable de calcium et de phosphore.


 

#1 Smoothie protéiné Mangue-Lucuma

 

Ingrédients pour un smoothie

1 scoop d’Impact Whey Protein – goût vanille

300 g de yaourt 0% de matière grasse

250 g de mangue surgelée

5 g de poudre de Lucuma Bio

Glace

 

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez. Servez avec beaucoup de glace et dégustez !

 

Macros pour un smoothie

Calories : 401 kcal

Protéines : 39 g

Lipides : 1 g

Glucides : 59 g


 

#2 Pudding fruité Lucuma, Ananas et Graines de Chia

 

Ingrédients pour un pudding

5 g de poudre de Lucuma Bio

20 g de graines de Chia Bioucum

250 ml de lait d’amande

40 g d’ananas

 

Préparation

  1. Ajoutez tous les ingrédients dans un bocal en verre, prenez soin de bien le fermer et secouez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  2. Mettez-le au réfrigérateur pendant au minimum une heure et ensuite, servez !

 

Macros pour un pudding

Calories : 190 kcal

Protéines : 6 g

Lipides : 10 g

Glucides : 19 g


 

#3 Crème glacée protéinée au Lucuma

 

Ingrédients

1 scoop d’Impact Whey Protein – goût caramel beurre salé

5 g de poudre de Lucuma Bio

200 g de bananes

40 ml de lait

 

Préparation

  1. Coupez les bananes en rondelles et mettez-les dans un sac de congélation (ou dans une boîte pouvant aller au congélateur), puis placez-les dans le freezer.
  2. Une fois congelées, mettez les rondelles de bananes dans un blender avec les autres ingrédients. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  3. Versez votre crème dans une boîte et placez celle-ci dans le freezer pendant deux heures au minimum. Puis, servez !

 

Macros pour une scoop de crème glacée

Calories : 353 kcal

Protéines : 25 g

Lipides : 1 g

Glucides : 61 g


 

#4 Smoothie sain et onctueux Banane, Noisette et Lucuma

 

Ingrédients pour un smoothie

20 g de Beurre d’Amande

5 g de poudre de Lucuma Bioada

200 g de bananes

300 g de yaourt 0% de matière grasse

Une pincée de cannelle

Glace

 

Préparation

Mixez tous les ingrédients dans un blender et servez avec beaucoup de glace.

 

Macros pour un smoothie

Calories : 598 kcal

Protéines : 27 g

Lipides : 30 g

Glucides : 55 g

 


 

#5 Cookie balls protéinés au Lucuma et à la Cacahuète

 

Ingrédients pour 7 boules

1 scoop d’Impact Whey Protein – goût Cookie Cacahuète

25 g de poudre de Lucuma Bio

10 ml de FlavDrops – goût Toffee caramélisé

90 g de Beurre de Cacahuète

100 g de farine d’amande

 

Préparation

  1. Chauffez le Beurre de Cacahuète au micro-onde. Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients ensemble et mélangez bien. Formez 7 boules avec ce mélange.
  2. Disposez votre mélange dans une boîte recouverte d’un papier cuisson et laissez au froid pendant quelques heures avant de servir.

Macros pour une boule

Calories : 153 kcal

Protéines : 10 g

Lipides : 9 g

Glucides : 8 g

 


 

#6 Smoothie Bowl protéiné à la Myrtille et au Lucuma

 

Ingrédients pour un smoothie bowl

1 scoop d’Impact Whey Protein – goût Fraise

5 g de poudre de Lucuma Bio

140 g de myrtilles surgelées

80 g de fraises

80 g de pêche en tranches

80 g de framboises

 

Préparation

Mixez tous les ingrédients ensemble dans un blender. Servez dans un bol et pour la déco, parsemez un peu de noix de coco râpée et de granola ou de noisettes, par exemple.

 

Macros pour un smoothie bowl

Calories : 273 kcal

Protéines : 24 g

Lipides : 1 g

Glucides : 42 g

 


 

Message à retenir

 

La poudre de Lucuma est une excellente source de nutriments à ajouter à votre régime.

Elle possède naturellement un goût sucré, c’est un excellent édulcorant naturel à ajouter à vos smoothies et offre de nombreux bénéfices nutritionnels grâce à l’importante quantité de vitamines qu’elle contient.

Pensez-y ;).

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Celia Valentine

Celia Valentine

La rédac


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