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Nutrition

Une étude révèle que le régime méditerranéen pourrait stimuler les performances à la salle de sport

Vous pensez pouvoir manger ce que vous voulez tout en obtenant des résultats à la salle de gym ? Cette étude dit le contraire.

Selon des recherches effectuées par l’Université Saint-Louis, aux États-Unis, un régime méditerranéen peut améliorer les performances par rapport à un régime occidental¹ normal. Tout d’abord, assurons-nous de comprendre comment il fonctionne.

 

Qu’est ce que le régime méditerranéen ?

Un régime méditerranéen est basé sur le régime traditionnel des habitants des pays riverains de la mer Méditerranée. Il comprend les fruits, les légumes, les noix, l’huile d’olive, les céréales complètes et le poisson. Vous devez éviter les viandes rouges ou transformées, les produits laitiers, les acides gras trans et saturés et les sucres raffinés dans le régime méditerranéen. Il est devenu populaire ces dernières années en tant que régime utilisé pour une vie plus saine.

 

Qu’est ce qu’un régime occidental ?

Le régime alimentaire occidental se caractérise souvent par une faible consommation de fruits et de légumes, ainsi que par une consommation élevée de graisses trans et saturées, de produits laitiers, de viande rouge, de sucres raffinés, de sodium et d’aliments transformés. Ce type de régime est souvent lié à l’obésité et à d’autres problèmes de santé.²

L’étude

L’étude portait sur sept femmes et quatre hommes, qui ont couru 5km sur un tapis roulant à deux reprises. La première fois, c’était après quatre jours de régime méditerranéen et la seconde, après quatre jours de régime occidental. Ces deux parcours de 5 km étaient séparés de 9 à 16 jours.

Les participants ont couru le 5 km sur le tapis roulant 6 % plus vite après avoir mangé un régime méditerranéen qu’après avoir mangé un régime occidental pendant quatre jours.

L’équipe de recherche a été dirigée par Edward Weiss, Ph.D. et professeur de nutrition et de diététique à la SLU. Il explique que le régime méditerranéen aurait de nombreux avantages pour la santé. Weiss et son équipe ont émis l’hypothèse que les effets antioxydants et antiinflammatoires du régime alimentaire, un pH plus alcalin et les nitrates alimentaires pourraient améliorer les performances au gymnase ou sur la piste.

L’étude a également fait passer les gens du régime méditerranéen au régime occidental et a révélé que les résultats positifs étaient rapidement inversés dans ces cas. Selon l’équipe de recherche, cela souligne l’importance de s’en tenir au régime méditerranéen à long terme.

Bien que l’étude soit petite et doive être réalisée avec un groupe de test plus important pour cimenter ces résultats, elle semble vraiment suggérer que vous êtes ce que vous mangez – léger et vif, ou lourd et lent. L’étude montre que l’alimentation peut avoir plus d’impact sur votre performance que vous ne le pensez, alors ne laissez pas passer vos objectifs à cause d’une mauvaise alimentation.

Nos articles sont purement informatifs et ne remplacent en aucun cas l’avis d’un expert médical. Si vous avez des soucis de santé, consultez un professionel de santé avant de prendre des compléments alimentaires ou de changer radicalement votre régime alimentaire.


1. Baker, M. E., DeCesare, K. N., Johnson, A., Kress, K. S., Inman, C. L., & Weiss, E. P. (2019). Short-Term Mediterranean Diet Improves Endurance Exercise Performance: A Randomized-Sequence Crossover Trial. Journal of the American College of Nutrition, 1-9.

2. Heidemann, C., Schulze, M. B., & Franco, O. H. Dietary patterns and risk of mortality from cardiovascular disease, cancer, and all causes in a prospective cohort of women. DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA. 108.771881 published online Jun 23, 2008. Circulation.

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Evangeline Howarth

Evangeline Howarth

Auteur et Éditrice

Evangeline pratique des sports en compétition depuis le plus jeune âge. En tant qu'instructrice qualifiée RYA de Dinghy, ell connait l'importance de la nutrition pour les sports extrêmes et les sports d'endurance, surtout grâce à son experience dans l'équipe GBR Squads et en tant que capitaine de l'équipe première de son université.

Durant son temps libre, Evangeline aime courir (surtout les marathons). Les week-ends, elle aime pratiquer des sports aquatiques ou partir en randonnée sur les colines Anglaises. Ses soirées préférées sont celles où elle peut partir sur une bonne séance de HIIT ou de sqauts à la salle avant de se préparer de bons plats épicés avec une tonne de légume – Miam!

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