Nutrition

Problème de digestion – 5 astuces pour mieux digérer

Entretenir son intestin n’est pas seulement utile pour aller à sa selle mais également pour garantir le bon fonctionnement de l’organisme.

L’intestin est un acteur clé de notre santé, de nombreuses maladies chroniques et bon nombre de symptômes sont en relation directe avec le système digestif, la flore intestinale et l’alimentation.

L’intestin a pour mission d’absorbés et redistribués les nutriments en fonction des besoins de l’organisme, mais également d’empêcher la pénétration des micro-organismes, macromolécules et composés toxiques.

Pas de santé, sans bonne digestion puisque finalement nous somme ce que nous digérons ….

Voici donc quelques conseils pour améliorer votre digestion.

 


L’origine des troubles digestifs

digestion difficile

Les conséquences directes d’une mauvaise digestion sont : des diarrhées, une baisse d’énergie, des ballonnements, des remontées acides, de l’anxiété, de la dépression, des blessures à répétitions inexplicables …

L’intestin, souvent appelé « deuxième cerveau », est constitué de près de 100 millions de cellules nerveuses situées tout au long du système digestif pour absorber les nutriments consommés via l’alimentation et pour protéger l’organisme contre les agents pathogènes extérieurs.

Pour optimiser le fonctionnement de l’intestin il est essentiel d’entretenir la flore intestinale via la consommation de certains aliments probiotiques et prébiotiques ainsi que limiter la consommation de certaines denrées alimentaires difficile à assimiler par l’intestin.

 


Conseil #1 : Consommer des aliments fermentés

 

Les aliments fermentés contiennent des probiotiques, des enzymes digestives ainsi que des nutriments.

Voici quelques exemples d’aliments fermentés :

✓   La choucroute

✓   Le kimchi (met traditionnel coréen composé de légumes lacto-fermentés)

✓   Le kéfir (boisson gazeuse issue de la fermentation du lait et de fruits)

 

 


Conseil #2 : Réduire (ou arrêter) la consommation de Gluten

 

De plus en plus d’individus deviennent intolérants au Gluten.

Consommer du gluten pourrait déclencher la production d’une molécule appelé « zonulin » pouvant provoquer une hyperperméabilité au niveau de la paroi intestinale et ainsi voir apparaitre le syndrome de l’intestin poreux. Le Syndrome de l’Intestin Poreux permet aux toxines métaboliques et microbiennes de l’intestin grêle de se retrouver dans la circulation sanguine et donc provoquer des syndromes inflammatoires, des maladies auto-immunes et des cancers.

Arrêter complètement de consommer du Gluten n’est pas facile puisque les céréales font partie du socle du bol alimentaire de nombreux individus.

Nous vous recommandons de procéder à 2 semaines de test « sans gluten » afin d’expérimenter les bénéfices santé. Par la suite, décidez si vous continuer à consommer des céréales contenant cette protéine pouvant être néfaste pour la santé.

De nombreuses céréales sans gluten existent sur le marché comme le riz, le millet, le quinoa …

Inutile de vous interdire la consommation d’une pâte carbonara ou d’une bonne pizza à l’occasion mais au quotidien essayez d’adopter une alimentation saine et garantissant la santé de vos intestins.

 


Conseil #3 : Boire du bouillon

 

Le bouillon d’os a excellente réputation puisque facile à préparer et excellent pour la santé.

Le bouillon d’os contient de nombreux nutriments tels que la glutamine, le collagène, la proline, la glycine.

Veuillez noter que le collagène aide non seulement la digestion mais également à :

✓   Favoriser la croissance musculaire

✓   Favoriser la performance physique

✓   Favoriser La perte de poids

✓   Favoriser le sommeil

 


Conseil #4 : Consommer des probiotiques

 

Il existe de nombreuses formules de compléments alimentaires pour mieux digérer à base probiotiques.

Les probiotiques les plus célèbres sont les lactobacilles et les bifidobactéries. Ce sont des bactéries de ce type que l’on trouve en consommant du Yaourt, de la choucroute, des légumes lactofermentés ou du salami.

La consommation de probiotique soulage le syndrome de l’intestin irritable ainsi que les maux de centre.

 


Conseil #5 : La consommation de L-Glutamine

glutamine consommation

La Glutamine est un acide aminé ayant de multiples missions pour l’organisme : aider à la synthèse protéique, faciliter le métabolisme de l’azote, alimenter les cellules nerveuses de la paroi intestinale et contribuer aux fonctions immunitaires de l’organisme.

Un organisme en bonne santé produit naturellement de la Glutamine. Cependant, en situation de fatigue ou de stress des carences en Glutamine peuvent apparaitre car l’organisme diminue sa production.

Pour pallier à ce problème, il peut être intéressant d’avoir recours à la consommation de complément alimentaire de Glutamine.

Consommer de la Glutamine en quantité suffisante permettra à votre organisme de préserver l’intégrité de la paroi intestinale, de favoriser la régénération cellulaire et la formation de collagène.

Nous vous recommandons de consommer la Glutamine avant ou après l’entrainement pour profiter de ses bénéfices pour la récupération musculaire.


Conseil #6 : Le régime alimentaire recommandé

 

La santé de l’intestin dépend de la qualité de l’alimentation. Nous ne sommes pas ce que nous mangeons, mais ce que nous digérons.

Nous vous recommandons de prioriser l’alimentation comme solution avant la prise de complément alimentaire. Comme indiqué précédemment, nous vous invitons à consommer des aliments fermentés, du bouillon d’os et de réduire votre consommation de Gluten.

Idée petit-déjeuner : 1 omelette + 1 portion de choucroute + 1 Mug de bouillon d’os

Pour préparer votre bouillon d’os c’est très facile :

 

Ingrédients

✓   2 Kg d’os bio, bœufs nourri à l’herbe/ vache

✓   2 cuillères à soupe vinaigre

✓   1 cuillère à soupe de sel de mer

✓   1 cuillère à café de poivre noir

✓   1 carotte hachée

✓   1 oignon haché

✓   1 branche de céleri haché

✓   1 bouquet de persil haché

 

Préparation

✓   Rôtir les os dans un grand plat pendant 30 minutes

✓   Arroser les os rôtis de vinaigre et mettre de côté pour 30 minutes

✓   Transférer les os dans une mijoteuse et ajouter tous les autres ingrédients.

✓   Verser 1 litre dans la mijoteuse et chauffer à feu vif jusqu’à ébullition

✓   Réduire le feu et mijoter à température minimum.

✓   Continuer la cuisson du bouillon pendant 2 jours.

✓   Filtrer le liquide et rectifier l’assaisonnement selon votre goût.

✓   Stocker le bouillon dans des bocaux en verre.


Informations à retenir

L’intestin est un acteur clé de la santé. Améliorer son fonctionnement est très facile et dépend entièrement de nos choix alimentaires.

L’idée est de stimuler la flore intestinale afin de développer suffisamment de bactéries pour assimiler correctement les nutriments consommés par l’alimentation, et lutter contre les agents pathogènes extérieurs.

Pour ceci consommons des aliments probiotiques et limitons la consommation de Gluten.

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Camille Thiebaut

Camille Thiebaut

Fitness & Nutrition

Content Manager chez Myprotein la journée et passionnée de sport et nutrition le reste du temps ;) !


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