Nutrition

Les bienfaits des baies de Goji ! Alliée indispensable !

 

Par Priscillia DEZZOLE

La baie de Goji vient de Chine où elle est utilisée sans retenue depuis plusieurs millénaires pour ses vertus médicinales. Elle est connue pour stimuler l’énergie vitale, être une source d’antioxydants et de vitamines, améliorer le système immunitaire, être un antifatigue et un « antivieillissement » cellulaire.

Certains la nomment même de « baie de jouvence » ou de « baie miraculeuse ».

Subissant un grand essor dans les pays occidentaux depuis une dizaine d’années, cette baie met tout le monde d’accord et se est très consommée par sportifs, vegans, omnivores, végétariens, pratiquants de régimes sans gluten etc.
Essayons de voir plus clair dans les vertus qui sont attribuées à cette baie et approfondissons sa composition.

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Quels sont les usages de la baie de Goji ?


 

Elle peut être consommée sous différentes formes : en poudre, en baie séchée, en jus, en comprimé ou encore en infusion.
L’ingestion de ces déclinaisons de baie vise à réguler le système immunitaire, prévenir des complications cardio-vasculaires ou encore soulager les inflammations.
La baie est également reconnue pour ses propriétés anti vieillissantes par la favorisation de l’oxygénation des cellules.

On lui prête aussi les bienfaits suivants : Protection hépatique, action anti tumorale, régulation de la glycémie, anti cholestérol, régulation de la tension artérielle, antioxydant, prévention des troubles oculaires.
Bref ! On commence à comprendre les surnoms donnés à cette baie. Attention toutefois, les avantages que présentent cette baie ne signifient pas que les préventions ou effets guérissant soient efficaces à 100%.
Cependant, vous nourrir exclusivement de baies de Goji à partir de ce jour ne vous sauverait pas de tous les maux du Monde. Pis encore, la baie étant très glucidique (ne nous le cachons pas, c’est une baie avant tout !), sa surconsommation peut entraîner, comme toute surconsommation de fruits, une prise de poids.

Au vu de toutes les qualités de ce fruit, on l’emploi régulièrement dans les traitements thérapeutiques. De cette façon, on l’indique comme antioxydant, pour un renforcement des défenses immunitaires (dû à ses propriétés anti-inflammatoires et oxygénation des cellules), en cas de fatigue, d’hypertension. Egalement comme protection des cellules de la rétine, pour abaisser le taux de cholestérol et des sucres dans le sang.
Lors de carences en calcium la baie de goji peut également être indiqué, non pas parce qu’elle en contienne suffisamment pour réguler votre taux mais parce qu’elle améliore aussi l’assimilation de ce dernier.
Elle limiterait également l’évolution des tumeurs et permettrait la neutralisation des effets liés à un traitement par chimiothérapie.

 


Concrètement, quels sont les principes actifs de la baie de Goji ?


 

goji

Entrons dans le cœur du sujet, car comme vous, je veux bien croire à toutes ces merveilleuses caractéristiques mais sans les comprendre, un léger doute plane dans mon esprit.

Alors voilà, la baie de Goji contient :

✓18 acides aminés différents dont huit essentiels tels que le tryptophane (le plus rare des 20 acides-aminés, favorise la synthèse de l’hormone du sommeil) et l’isoleucine (acide aminé dont la dégradation peut entraîner la fabrication de glucides).

✓21 oligo-éléments et minéraux (zinc, fer, cuivre, sélénium, phosphore, calcium, germanium…) permettant entre autres la constitution de nos os, de nos dents, de nos cheveux et de nos tissus.

✓Des flavonoïdes, ces derniers permettent le renforcement de la résistance des capillaires. Ils ont une activité antioxydante, sont des inhibiteurs enzymatiques (ils empêchent la fixation de nutriments non nécessaires à l’organisme, voire indésirables) et permettent une interaction avec les facteurs de transcription.

✓Des acides phénoliques qui ont des propriétés antioxydantes. Ils peuvent contribuer à prévenir l’apparition de plusieurs maladies (cancers, maladies cardiovasculaires et maladies liées au vieillissement) en neutralisant les radicaux libres de l’organisme.

✓Des bêta-sitostérols (anti-inflammatoire)

✓Des polysaccharides (rhamnose, xylose, mannose, arabinose, galactose, bêta-carotène, zéaxanthine) sont principalement des sources d’énergie.

✓Des vitamines (C, B1, B2, B6, E…), chacune ayant ses spécificités elles sont, comme on ne cesse de nous le répéter depuis petits, indispensables à l’organisme.


Conclusion sur les baies de Goji


 

Après ce petit cours de Science de la Vie et de la Terre pour ceux que les appellations scientifiques n’auront pas fait fuir avant la fin, la conclusion est simple : oui, la baie de Goji est un temple de principes actifs bénéfiques à notre corps, alternant entre les apports indispensables et les garde-fous contre les nutriments non désirables ingérés via d’autres aliments ou perçus par l’épiderme.

Pour ceux qui souhaitent bénéficier de tous les bienfaits des baies de Goji, il est recommandé d’en consommer entre 10g et 20g par jour. Notez que les gélules disponibles dans le commerce sont généralement dosées à 600mg (soit 6g), ce qui d’une part, ne permet pas d’atteindre la dose recommandée et nous prive du goût délicieux du Goji !
Enfin, dernier conseil d’utilisation, la baie de Goji étant très stimulante, il est recommandé de ne pas la consommer en fin de journée, ou alors de courir faire son jogging après !

 

Nos articles sont purement informatifs et ne remplacent en aucun cas l'avis d'un expert médical. Si vous avez des soucis de santé, consultez un professionel de santé avant de prendre des compléments alimentaires ou de changer radicalement votre régime alimentaire.

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