Nutrition

Nutrition : Booster votre cerveau, booster vos performances

Par Erick Coaching – Nutritionniste et Personal trainer

 


Les aliments et les compléments pour un cerveau au top


 

Et si booster son cerveau avec une alimentation et de compléments alimentaires adaptés pouvait faire toute la différence pour être en forme, en meilleure santé,  plus performant, plus motivé, pour être plus fort, plus endurant, voir même pour courir plus vite.

Notre cerveau est une véritable tour de contrôle qui commande tout notre organisme, l’entretenir et l’optimiser est essentiel pour atteindre ses objectifs. L’humeur, la motivation, les émotions, la volonté, tout est la résultante de réactions chimiques au sein de notre cerveau.

Pour avoir un moral d’acier, l’esprit de compétition, pour lutter contre le stress et la fatigue, pour améliorer la qualité de son sommeil, son acuité visuelle et auditive et enfin pour lutter contre le vieillissement, il faut choisir une alimentation adaptée et les bon compléments alimentaires, on parle de neuronutition et de neurotransmetteurs.

 

booster-son-cerveau-avec-la-nutrition

 

Les neurotransmetteurs sont des molécules secrétées au sein de notre cerveau et ils sont indispensables à notre bien-être et à notre équilibre car ce sont eux qui permettent au cerveau de communiquer avec le reste de notre organisme. Ce sont de substances chimiques contenues dans les vésicules qui envoient des messages d’un neurone à l’autre.

Sans eux, il n’y aurait pas de contractions musculaires, il n’y aurait pas de respiration, les hormones ne seraient pas libérées. Sans eux nous serions incapables de voir, de penser, de comprendre, de nous souvenir, de ressentir des émotions, d’être motivé.

Les neurotransmetteurs sont l’équivalent des hormones mais dans le cerveau. Ils sont fortement influencés par l’alimentation. Ils influencent notre tempérament, notre humeur, notre caractère et notre santé.

Ce sont les précurseurs des neurotransmetteurs qui peuvent les activer. Ces précurseurs proviennent généralement des acides aminés ou des graisses.

Parmi ces neurotransmetteurs, on en distingue 4 majeurs qui prédominent et sont essentiels à notre équilibre.

 


L’acétylcholine: L’excitateur


 

L’acetylchoine est le seul neurotransmetteur majeur qui n’est pas fabriqué à partir d’un acide aminé (protéine). Il est constitué de deux parties, la choline et l’acétate. La choline est une substance issue de la dégradation des graisses, comme le jaune d’oeuf et l’acétate est un composé que l’on trouve dans des substances comme le vinaigre.

L’acétylcholine est un neurotransmetteur polyvalent, qui contribue au contrôle des mouvements, y compris le poul, ainsi qu’à une multitude de fonctions physiologiques.

Parmi les fonctions importantes dans lesquelles intervient l’acétylcholine, on compte la contraction musculaire, le contrôle de nos pensées, la bonne vitesse de diffusion de l’influx nerveux, la mémoire.

 

filet-de-cabillaud-pour-la-sante

 

Les aliments riches en acétylcholine sont, (du plus riche au moins riche), le jaune d’œuf, l’œuf entier, le foie de bœuf, le blanc de poulet ou de dinde, le germe de blé, le porc, le bœuf haché maigre, les crevettes, le cabillaud, la morue, le saumon, les amandes, les noix de macadamia, l’artichaut, le brocoli, l’avocat, le soja.

Pour un sportif, l’acétylcholine est essentielle. Avec plus d’acétylcholine et ses précurseurs que sont les vitamines B1, B5 et B12, les contractions musculaires sont plus longues et plus durables.

Le taux d’acétylcholine chute au cours  d’un effort prolongé. La grande fatigue qui frappe les marathoniens (le fameux mur des 30 km) résulterait pus d’une altération de la choline que du manque de glycogène musculaire.

 


La sérotonine : Le relaxant


 

La sérotonine est un inhibiteur. Elle contribue à réguler la température, le sommeil, l’humeur, l’appétit et la douleur. L’équilibre en sérotonine est primodial dans la gestion du stress, de l’agressivité et dans la dépression. La sérotonine intervient également dans la coagulation sanguine et la sensibilité aux migraines.

L’alimentation a un effet sur le taux de sérotonine car ce neurotransmetteur est synthétisé à partir d’un acide aminé, le tryptophane.

Le tryptophane est disponible en complément, Le 5-HTP ( L-5-hydroxytryptophane): Le 5-HTP est une substance naturelle que l’on extrait des graines d’une plante médicinale d’Afrique de l’Ouest, Griffonia simplicifolia. Chez l’homme, le 5-HTP est un nutriment précurseur immédiat d’un neurotransmetteur, la sérotonine.

En d’autres termes, il est directement converti dans le cerveau en sérotonine. Une supplémentation en 5-HTP peut restaurer les niveaux de sérotonine et aider à améliorer l’humeur générale, la dépression, l’anxiété, l’insomnie, la perte de poids, les maux de tête chroniques ou la fibromyalgie.

 

vetement-de-sport-marine-leleu

 


Le GABA : Le gardien


 

Le GABA, ou acide aminé gamma-aminobulyrique est syntéthisé à partir de l’acide glutamique ou glutamine, celui est présent en grande quantité dans notre cerveau. Il est le principal neurotransmetteur calmant du système nerveux central, c’est un anxiolytique naturel.

Le GABA influe directement sur le rythme cérébral, ce qui permet à l’organisme de fonctionner de manière régulière sur les plans physiques et mentaux. Il est le neurotransmetteur de la sociabilité, de la cohérence et de la stabilité. Il favorise également la mémoire verbale.

Les aliments les plus riches en glutamine sont les céréales complètes, les amandes, les noix, les oléagineux en général, les bananes, les fruits secs, les lentilles, les légumineuses en général, le melon, les légumes à feuilles vertes et les agrumes.

La glutamine est également disponible sous la forme de complément alimentaire.

 

beurre-de-cacahuete

 


La dopamine: Le motivant


 

La dopamine est associée au plaisir, à la sexualité et aux émotions. C’est le neurotransmetteur de la motivation, de la cognition et de la mémorisation. Elle est synthétisée à partir de la tyrosine.

Les aliments les plus riches en tyrosine, le précurseur de la dopamine sont les poissons, les noix, les graines (citrouilles, courge, sésame), la viande de bœuf, le fromage, le riz, les amandes, l’avocat.

La tyrosine est disponible sous forme de compléments alimentaires à part entière et intégrée dans de nombreux compléments de myprotein.

Pour un cerveau en bonne santé, il faut également lui apporter les bons sucres. Le cerveau ne représente que 2% du poids du corps mais consomme 20% de l’énergie et 40% des glucides apportés par l’alimentation. Pour un fonctionnement optimal du cerveau, il faut privilégier les aliments à indice glycémique bas.

 

Pas de tags



Myprotein

Myprotein

La rédac


TOUTES NOS REDUCS et PROMO ! Cliquez!