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Nutrition

Boire de l’eau pour perdre du poids | Ca marche vraiment ?

La quantité d’eau la plus saine que vous devez boire quotidiennement dépend entièrement de vous en tant qu’individu, mais il y a beaucoup de rumeurs selon lesquelles boire plus d’eau – et même boire seulement de l’eau – peut réellement vous aider à perdre du poids. Mais est-ce vrai, et est-ce bon pour vous ?

(les chiffres en fin de phrases font référence à des recherches scientifiques, titres correspondant en fin d’articles, onglet citations)

Quell quantité d’eau devriez-vous boire ?

Si vous cherchez ou demandez à assez de gens, vous entendrez toutes sortes de chiffres pour la quantité d’eau que vous devez boire chaque jour (1). Cependant, il n’y a pas de vraie réponse. La quantité d’eau que vous devez boire dépend de plusieurs facteurs :

  • Dans quelle mesure êtes-vous actif
  • Combien transpirez-vous
  • Votre taille
  • Votre poids
  • Votre âge
  • Si vous êtes enceinte

Pour les personnes âgées et les mères qui allaitent en particulier, il est important que vous preniez des précautions supplémentaires quant à la quantité d’eau que vous buvez chaque jour.

En règle générale, si vous ressentez l’un des symptômes suivants, cela peut être dû à la déshydratation, il est donc préférable de boire un verre d’eau:

  • Soif
  • Maux de tête
  • Faim
  • Mauvaises humeurs
  • Fatigue
  • Difficulté de concentration

En ce qui concerne la quantité d’eau pour perdre du poids, 1 à 2 litres par jour est susceptible d’être suffisant, ou 4 à 8 verres. C’est une bonne idée de boire un verre avant chaque repas. Cela aidera à faire la différence entre la faim et la soif (2).

N’oubliez pas non plus qu’être désydraté nuit à vos performance à l’entraînement ! (3)

Les bénéfices de boire de l’eau pour perdre du poids

Cela fait brûler des calories

Lorsque vous buvez de l’eau, cela peut augmenter la quantité de calories que vous brûlez au repos. C’est ce qu’on appelle la thermogenèse induite par l’eau, qui, selon certaines études, augmente la dépense énergétique au repos jusqu’à 30 pour cent dans les dix minutes suivant l’ingestion d’eau potable (4). Votre dépense énergétique au repos est la quantité de calories que le corps brûle lorsqu’il est au repos, ce qui peut durer jusqu’à une heure après avoir bu de l’eau.(4)

Cela freine les fringales

L’eau peut également aider à freiner votre appétit. Souvent, votre corps veut de l’eau mais vous pouvez penser que vous avez faim. Et donc, en buvant un verre d’eau avant un repas, vous pourrez peut-être constater que vous n’avez pas besoin d’autant de nourriture que vous ne le pensiez. Cela vaut aussi pour les collations. La prochaine fois que vous ferez une visite dans vos placards à la recherche d’une collation rapide, buvez un verre d’eau et voyez si cela freine vos fringales.(5)

De cette façon, boire plus d’eau a été prouvé pour aider à la perte de poids en aidant à réduire l’apport calorique global d’une manière saine. Rappelez-vous que l’eau est sans calorie, contrairement aux boissons gazeuses, qui sont souvent pleines de sucre.

Boire de l’eau pour perdre du poids

OK, ça semble trop beau pour être vrai ! Pouvez-vous vraiment boire quelques litres d’eau par jour pour perdre du poids ? La réponse rapide est

«ça peut vous aider, oui».

Pour vous assurer que vous le faites aussi efficacement que possible, voici un petit guide sur la meilleure façon de le faire :

Buvez-la froide

La recherche suggère que l’eau froide peut avoir un effet encore plus grand sur la quantité de calories que votre corps brûle. C’est parce que plus d’énergie sera nécessaire pour amener l’eau froide à la température du corps lorsque vous la consommerez.(4)

De l’eau d’abord, de la nourriture ensuite

Cela ne signifie pas que vous devriez boire de l’eau au lieu de manger, cela signifie boire un grand verre d’eau froide avant de prendre une collation et avant chaque repas. Cela pourrait faire toute la différence avec des collations dont vous n’avez pas besoin et des portions dont vous ne voulez pas vraiment.(5)

Buvez de l’eau, et pas… *mettez n’importe quelle boisson ici*

Beaucoup de vos boissons préférées, y compris les boissons gazeuses, peuvent être riches en calories. L’eau ne l’est pas, donc en remplaçant les autres boissons par de l’eau, cela pourrait être un bon moyen pour commencer à brûler des calories et perdre du poids. Si l’idée de boire de l’eau seule toute la journée chaque jour ne vous emballe pas, ne vous inquiétez pas – vous retrouverez quelques ingrédients autorisés plus bas.

Entrainez-vous

En augmentant votre consommation d’eau, vous serez en mesure de vous entrainer plus longtemps. Vos muscles ne se fatigueront pas aussi vite, vos articulations seront lubrifiées et plus endurantes, et en étant capable de travailler plus longtemps, cela signifie que vous pourrez faire plus d’exercice et perdre plus de poids.(1,6)

Qu’est-ce que le jeûne à l’eau pour perdre du poids?

Le jeûne à l’eau implique de n’avoir que de l’eau pour toute la durée de votre jeûne, ce qui peut prendre quelques jours, et cela comporte des risques. Il est recommandé par certains pour les moments où vous vous reposez complètement et où le rythme de la vie quotidienne ne nécessite pas de calories pour vous aider à continuer. L’étape précédente, le «préjeûne», peut impliquer quelques jours d’eau et de fruits et légumes.

Parlez-en à votre médecin afin de comprendre pleinement les risques de ne vivre qu’avec de l’eau. Il implique de ne pas consommer de vitamines, de protéines, de glucides, de lipides ou de suppléments. En fait, rien des nutriments essentiels dont votre corps a besoin pour fonctionner au mieux. C’est le plus souvent un régime suggéré aux personnes faisant de l’hypertension. Ce type de régime extrême qui a certains bénéfices prouvé est donc à effectuer sous étroite surveillance médicale. (7,8)

Autres boissons pour la perte de poids et ingrédients

Si boire de l’eau tout le temps pourrait être difficile à imaginer – sans parler de l’estomac, vous serez heureux de savoir qu’il existe plusieurs autres ingrédients que vous pouvez utiliser de façon créative pour avoir des boissons qui seront non seulement plus savoureuses, mais qui auront aussi une valeur nutritive.

Le pamplemousse & la grenade

Le pamplemousse peut aider à la perte de poids en améliorant la sensibilité à l’insuline et les niveaux d’insuline post-glucose, tandis que les grenades sont un anti-inflammatoire et peuvent réguler la pression artérielle, qui peuvent conduire à une perte de poids (9).

L’ananas

En raison de leur teneur en bromélaïne, les ananas peuvent aider à digérer les aliments et à combattre l’inflammation (10).

Les citrons verts

Débordant de vitamine C, les citrons verts peuvent également réguler la faim et le poids corporel.

Le gingembre

Le gingembre est plein de gingérol, ce qui peut aider avec toutes sortes de problèmes digestifs et intestinaux (11).

Message à retenir

Au début, au milieu et à la fin de votre journée, votre corps aura toujours besoin d’eau, et vous en aurez besoin encore plus lorsque vous êtes particulièrement actif. L’eau est sans calorie, et boire environ 2 litres par jour est prouvé pour freiner votre appétit, limiter les fringales, vous aider à faire de l’exercice plus longtemps et stimuler votre métabolisme – tout cela peut vous aider à brûler des calories et perdre du poids.

Pour plus d’informations sur comment mieux manger et perdre du poids :

Le réquilibrage alimentaire en 10 étapes

Musculation facile : entrainement au poids du corps

Nos articles sont purement informatifs et ne remplacent en aucun cas l’avis d’un expert médical. Si vous avez des soucis de santé, consultez un professionel de santé avant de prendre des compléments alimentaires ou de changer radicalement votre régime alimentaire.


  1.  Sawka, M. N., Cheuvront, S. N., & Carter III, R. (2005). Human water needs. Nutrition reviews63, S30-S39.
  2. Greenleaf, J. E. (1992). Problem: thirst, drinking behavior, and involuntary dehydration. Medicine and science in sports and exercise24(6), 645-656.
  3. González‐Alonso, J., Calbet, J. A., & Nielsen, B. (1999). Metabolic and thermodynamic responses to dehydration‐induced reductions in muscle blood flow in exercising humans. The Journal of Physiology520(2), 577-589.
  4. Boschmann, M., Steiniger, J., Hille, U., Tank, J., Adams, F., Sharma, A. M., … & Jordan, J. (2003). Water-induced thermogenesis. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism88(12), 6015-6019.
  5. Mattes, R. D. (2010). Hunger and thirst: issues in measurement and prediction of eating and drinking. Physiology & behavior100(1), 22-32.
  6. Noakes, T. D., Adams, B. A., Myburgh, K. H., Greeff, C., Lotz, T., & Nathan, M. (1988). The danger of an inadequate water intake during prolonged exercise. European journal of applied physiology and occupational physiology57(2), 210-219.
  7. Goldhamer, A. C., Lisle, D. J., Sultana, P., Anderson, S. V., Parpia, B., Hughes, B., & Campbell, T. C. (2002). Medically supervised water-only fasting in the treatment of borderline hypertension. The Journal of Alternative & Complementary Medicine8(5), 643-650.
  8. Goldhamer, A., Lisle, D., Parpia, B., Anderson, S. V., & Campbell, T. C. (2001). Medically supervised water-only fasting in the treatment of hypertension. Journal of manipulative and physiological therapeutics24(5), 335-339.
  9. Chen, L., Lian, Y., Lyu, J., Tan, T., & Wang, Y. (2016). Anti-obesity effect of traditional Chinese medicine and natural products. European Journal of BioMedical Research2(1), 41-45.
  10. Taussig, S. J., & Batkin, S. (1988). Bromelain, the enzyme complex of pineapple (Ananas comosus) and its clinical application. An update. Journal of ethnopharmacology22(2), 191-203.
  11. Ramakrishna Rao, R., Platel, K., & Srinivasan, K. (2003). In vitro influence of spices and spice‐active principles on digestive enzymes of rat pancreas and small intestine. Food/Nahrung47(6), 408-412.

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