Nutrition

10 conseils pour fêter Noël sans gâcher son régime !

Nombre sont ceux qui redoutent les fêtes, la faute aux repas copieux et aux heures passées à table, durant lesquelles il est difficile de respecter une diète dûment suivie depuis des semaines voire des mois. 

Tandis que certains profiteront des fêtes pour faire un « cheat meal » et s’autoriser des aliments habituellement délaissés (ce qui est sans doutes la solution la plus facile pour vous et pour vos proches, et qui contrairement à ce que certains peuvent penser, ne gâchera en rien vos efforts menés jusque là) d’autres préfèreront limiter les excès.

Si vous êtes dans ce cas, voici 10 conseils qui peuvent vous aider à profiter des fêtes tout en gardant le cap sur vos objectifs !

1Organisez le repas vous-même ! Blinis au saumon fumé, toasts de pain complet, dinde au four, saints jacques, patates douces au four, etc sont des aliments très sains ! Prévoyez des légumes, vous pourrez de cette manière éviter de faire une trop grosse entorse à votre régime, et qui plus est, vous pouvez être sûr que vos convives les apprécieront aussi ! Une bonne astuce consiste à proposer une alternative aux sauces traditionnelles —souvent très riches — en préparant des assaisonnements plus légers et épicés. Les épices comme la cannelle, le clou de girofle, le poivre rose etc sont des alliés parfaits pour préparer des plats savoureux et légers ! Pensez aussi aux agrumes, leurs écorces et leurs jus sont pratiques pour relever des plats et apporter une touche d’originalité et de fraicheur ! Vous pouvez aussi présenter les sauces à part, de cette façon chacun peut se servir à sa convenance et vous contenterez vos convives tout en vous réservant la possibilité de saucer – ou non ! Au dessert préparez une salade de fruits (sur laquelle vous pourrez vous rabattre) pour accompagner le gâteau ou la bûche.

N’oubliez pas : vos invités seront aussi heureux de passer un moment de convivialité sans sortir de table avec la sensation d’avoir “trop mangé”, les fêtes de fin d’années sont longues !

Si vous ne pouvez pas recevoir de convives chez vous, et que vous êtes invités, voici quelques  conseils qui vous permettront de garder le cap sur vos objectifs !

2 – Restez au champagne (avec modération !) plutôt que de vous ruer sur les cocktails – sucrés et bien plus caloriques ! Et n’oubliez pas, c’est boire ou conduire ! (D’ailleurs, si vous conduisez, vous aurez une raison de plus de ne pas toucher à l’alcool et donc de limiter les excès ! 😉 )

3 – A l’apéritif ou lors de l’entrée si le choix se présente à vous, choisissez plutôt le saumon fumé à la place du foie gras, et évitez de faire le trop plein d’amuses bouches à base de pâte feuilletée, de pâte à pizza etc 

4Buvez beaucoup – d’eau ! Vous aurez de cette façon moins faim, mais ce qui est plus important c’est que plus vous buvez, plus vous minimiserez la rétention d’eau et moins vous vous sentirez amorphe le lendemain !

5Prenez le temps de manger, appréciez les plats et la conversation. Les fêtes de fin d’année sont une des rares occasions de passer du temps en famille, autour de bons plats, dans la convivialité. Alors savourez ! En prenant le temps de manger vous aurez de plus moins tendance à enchainer les assiettes sans vous en rendre compte.

6 – Vous ne pourrez pas peser vos aliments, alors voici une manière de rester “dans les clous” au niveau des macronutriments. Garnissez votre assiette de cette façon : la moitié en légumes, un quart en hydrates, et un quart en protéines (grosso modo).

7 – Sachez dire non si quelque chose ne vous tente pas – la buche pur beurre par exemple 😉 D’ailleurs à propos de desserts si vous avez le choix, vous pouvez prendre un sorbet ou des fruits plutôt qu’une énorme part de gâteau.

8Evitez de saler vos plats d’avantage. Les plats préparés par vos hôtes seront en général déjà assaisonnés, si vous avez l’habitude de veiller à votre consommation de sel, prenez cela en compte et ne salez pas d’avantage !

9Ne vous affamez pas en “prévision” du repas ! Vous arriveriez en ayant faim, ce qui vous conduirait inévitablement à commencer les excès dès l’apéritif, puis à manger plus que d’habitude une fois à table, et à grignoter entre les plats ! Enfin, sur cette lancée il sera difficile de rester sage au dessert 😉 Mangez donc normalement avant le repas de fête en suivant votre diète habituelle !

10Profitez ! Le meilleur conseil restera de vous faire plaisir : profitez de ce moment de fête et ne culpabilisez pas, donnez-vous un peu de leste et ne vous faites pas du mal pour une soirée ! Le lendemain, profitez des congés et de votre temps libre pour prendre l’air, pourquoi ne pas vous aérer l’esprit (et le corps !) en faisant une balade en famille ou une activité physique avec vos proches ? Vous repartirez ainsi du bon pied après un petit break dans votre diète, regonflés à bloc !

Joyeux Noël ! 



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