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Lifestyle

Transformation Vegan en 16 semaine | Le parcours de Zak

Avec la croissance importante du veganisme dans le pays, il semblerait que l’on puisse trouver des encouragements partout vous demandant de laisser tomber la viande et les produits laitiers pour passer au végétal.

Il y a plein de raisons de retirer les produits d’origine animale de son alimentation. Cela peut être pour des raisons éthiques, environnementales ou juste de santé et parfois même les trois combinées.

Chez Myprotein, nous sommes toujours là pour vous soutenir et vous aider à devenir la meilleure version de vous même. Nous avons donc voulu savoir à quel point une diète vegan pouvait affecter la santé et le bien-être d’une personne. Nous avons décidé de mener une expérience sur 16 semaines.

Voici ce qu’il s’est passé.

Le départ

Tout a commencé avec un homme de Manchester ayant accepté de passer au vert.

Zak Chowdhury était considéré cliniquement obèse avec une IMC de 32 lorsqu’il a commencé sa transformation vegan. Le photographe de 30 ans avait des difficultés à réaliser les exercices physiques les plus simples et avait du mal à monter les escaliers. De plus, sa famille a été très touchée par le diabète et les maladies cardiaques.

Son alimentation était très déséquilibrée et majoritairement composée de snacks sucrés et de repas à base de viande. Zak avait tendances à sauter les petits déjeuner et aimez s’offrir des sortie aux buffets à volonté.

Il était donc le candidat parfait pour notre test.

 

Le passage au vert

Zak a commencé à suivre une alimentation vegan et un plan d’entraînement. Il a échangé les curries du soir avec des pains Naan au fromage contre une diète vegan riche en protéine à base de légumes, légumineuses et protéines en poudre vegan.

Voici la comparaison de la diète de Zak avant et après le programme:

La Diètede Zak Avant La Diètede Zak Après
Petit-déjeuner Rien Shaker de Vegan Blend
collation Rien Pomme
Déjeuner Kebab & frites Pois-chiches, brocolis, beurre de cacahuète, Poignée de noix, Tofu bbq et épinards.
collation Gâteau ou barre chocolatée Carottes et hummus ou une barre protéinée vegan
Diner Grillades, agneau, riz, pain Naan au fromage. Curry de Choux fleurs avec base tomate.

 

L’un des plus gros challenge pour Zak durant cette transition a été de s’éduquer pour découvrir les options végétales disponibles sur le marché pour préparer ses repas.

“Comme beaucoup de personnes, je pensais que le veganisme était un régime plutôt extrême mais je ne me doutais pas que cela pouvait être aussi facile si on y réfléchit bien.  Après une semaine, je me sentais beaucoup plus léger et j’appréciais vraiment me préparer mes propres plats.”

Avec un peu d’aide, Zak a complètement compris comment s’alimenter et a même créé un compte instagram (@veganzak) pour présenter ses créations culinaires.

 

“Je pensais que la nourriture serait le vrai challenge mais après quelques semaines, on se rend compte que les alternatives vegans peuvent être tout aussi délicieuses.”

Nous avons demandé de l’aide à un coach du Hale Country Club, Tom Pitfield, pour suivre Zak et aussi améliorer sa condition physique. Il a commencé à s’entraîner 5 fois par semaine et a augmenté son nombre de pas de quotidien passant de 3 000 à 10 000.

Après la première séance, Tom nous a avoué que le programme sur 4 semaines prévu pour Zak a dû « finir à la poubelle après 5 secondes » à cause de son manque de force et d’endurance.


Voici un entraînement typique que Tom avait préparé pour Zak:

Leg Press 4 x 8

Tirage menton à la barre 4 x 8

Fentes marchées 4 x 10

Développé militaire assis 4 x 10

Leg Extension 3 x 12

Élévations latérales haltères 3 x 12

Leg Curl 3 x 12

Élévations frontales barre 3 x 12

 

Les résultats

Zak est passé de 110kg à 90kg avec donc 20kg de perdus. Sa transformation était plutôt incroyable non seulement sur le plan esthétique mais c’est aussi aussi sur sa santé où les changements sont les plus impressionnants.

Notre médecin généraliste accrédité, Dr Mike Orton, a consulté Zak au début et à a fin de ses 16 semaines de programme vegan. Voici ce qu’il avait à dire,

“La diète vegan a eu un impact incroyable sur la santé de Zak et on voit rarement quelqu’un se transformer autant en si peu de temps. 

Non seulement son poids a fortement réduit le passant de cliniquement obèse avec un IMC de 32 à la limite du sain avec un IMC de 26, cela a aussi réduit ses risque de faire du diabètes dans les 10 prochaines années de 15% à tout juste 3%. 

Ces changements dans son sang on été plus rapides que prévu, ce qui est probablement dû à sa diète vegan sur cette période puisqu’il ne consommait aucune graisse animale. 

La famille de Zak a un fort passif de diabètes et maladies cardiaques qu’il a éradiqué avec cette diète et cette perte de poids. S’il n’avait pas changé ses habitudes, il aurait eu de grandes chances de faire du diabète et de contracter des maladies cardiaques lui aussi.”

Tom, le coach de Zak’s, dit qu’il voit de plus en plus de client faire la transition vers un régime végétal pour des raisons de santé et de bien-être.

Il conclut en disant que “Zak est un très bon exemple montrant qu’un simple changement de style de vie peut complètement changer votre santé en en général. Zak avait une alimentation très riche en graisse animale pendant des années et en passant donc sur du 0 graisses animales, il a fortement réduit sa masse grasse et ses risques de diabète. »

Et que dit le principal intéressé à propos de lui-même?

Zak nous dit « J’espère que les résultats inspireront d’autres gars en surpoids et montreront que l’on peut se réinventer physiquement et mentalement. J’ai beaucoup plus d’énergie et de confiance en moi lorsque je sors, je recommence à avoir des rendez-vous galants ce qui est un excellent résultat.”

 

Le message à retenir

Notre expérience vegan de 16 semaines avec Zak nous a clairement montré que partir sur un régime végétal peut avoir d’excellent résultats sur la gestion du poids tout en réduisant les risques de maladies comme le diabète. Mais cela veut-il dire que nous devons dire au revoir au poulet et fromage pour toujours?

Nous avons demandé l’avis de notre nutritionniste Jennifer Blow sur cette transformation.

“L’idée disant qu’il est difficile d’obtenir assez de protéines avec une diète vegan est un mythe complet. Il y a tellement d’alternatives sans viandes ou sans produits laitiers qu’il n’est pas compliqué d’atteindre les 0.75g de protéines par kg de poids de corps recommandés.

Si vous vous assurez d’avoir les bons apports pour certains minéraux comme le fer ou vitamines comme la vitamine B12 ainsi que des oméga 3 via la supplémentation tout en vous assurant d’obtenir assez de protéines via votre diète, un régime vegan peut être sain et bien complet!  Si vous consommez beaucoup de graisses animales, le risque de maladies cardiaques est réduit avec une diète vegan.”

Ce n’est peut-être pas pour tout le monde mais tant que vous faites attention aux besoins de votre corps, rien ne vous empêche de passer le pas et de vous mettre à la diète vegan.

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Axel Falempin

Axel Falempin

Athlète Rédacteur

Axel Falempin est un rédacteur Myprotein depuis plus de trois ans et fait preuve d’une longue expérience sportive à haut niveau.

En effet Axel a pratiqué le Football Américain au plus haut niveau Français et Anglais pendant 7 ans et a participé à plusieurs compétitions Françaises et américaines de Bodybuilding.

Durant ces 7 ans de Football Américain, Axel a atteint les play offs 5 fois lors de championnats nationaux et a remporté un titre de champion d’île de France en 2014. En plus de son expérience de joueur, il a notamment coaché les Running Backs Cadet des Templiers d’Élancourt pendant 2 ans.

Concernant son expérience dans le bodybuilding, Axel a obtenu une quatrième place au championnat de France IFBB dans la catégorie Bodybuilding -70kg en 2016 et a remporté un titre d’Overall Classic Physique Champion lors des Jax Physique organisés à Jacksonville, Floride en 2017. Vous pouvez trouver différents interview d’Axel sur le site des Fitpanthers et sur Youtube suite à sa victoire aux Jax Physique.

Apprenez-en plus sur l’expérience d’Axel ici: https://www.linkedin.com/in/axel-falempin-1a321685/