Compléments Alimentaires

Le xylitol, parfait pour remplacer le sucre!

 

Le Xylitol existe depuis seulement 125 ans, il fut synthétisé pour la première fois en Allemagne par le chimiste Emil Fischer. Ce n’est que pendant la Seconde Guerre mondiale qu’il gagne en popularité en Finlande où il a été utilisé pour remplacer le sucre alors qu’ils étaient en pleine pénurie.

 

Ce n’est que des années plus tard que les scientifiques ont découvert que les finlandais ayant consommé du Xylitol étaient en meilleure santé que ceux qui n’en avaient pas pris !

 

En effet, cet édulcorant présente de nombreux bienfaits pour la santé, dès lors, si vous cherchez à remplacer le sucre, le xylitol est peut-être la solution !

 


Qu’est-ce que le Xylitol ?


 

Le xylitol, un produit pour remplacer le sucre!

 

Le xylitol est un polyol extrait de l’écorce de bouleau. Il sert à remplacer le sucre de table et pourtant, ce n’est pas du sucre (glucides) ! C’est en fait un composé organique blanc, soluble dans l’eau, largement considéré comme une alternative naturelle et saine au sucre et aux autres édulcorants disponibles.

 

Pour remplacer le sucre, le xylitol est un excellent choix ! En effet, il possède le même pouvoir sucrant que les autres édulcorants mais il est 3 fois moins calorique que le sucre normal. C’est pour cette raison que ce dernier est très utilisé pour la production de produits alimentaires afin de remplacer le sucre, mais aussi dans les produits pharmaceutiques !

 

En effet, les industries alimentaires et pharmaceutiques sont les principaux utilisateurs du xylitol en raison de ses bienfaits.

 

Curieusement, l’application principale du xylitol se trouve dans la production de produits pour soins dentaires car il possède un effet incroyable pour inhiber la croissance des bactéries responsables des caries. Ce rôle dans la prévention des caries fait du xylitol un composant fantastique pour les produits dentaires tels que le dentifrice et les bains de bouche.

 


Quels sont les bienfaits du Xylitol ? 


 

Pourquoi l'utiliser pour remplacer le sucre ?

 

#1 La sensibilité à l’insuline

 

Le xylitol sert à remplacer le sucre, mais il n’a aucuns effets négatifs sur l’insuline. En effet, la xylitol n’est pas activement transporté par les intestins, il est métabolisé indépendamment de l’insuline. Il n’a donc aucun effet sur la glycémie et les taux d’insuline ce qui en fait une alternative parfaite pour remplacer le sucre chez les personnes atteintes de diabète.

 

Une étude s’est penchée sur les effets qu’à le xylitol comparé au saccharose dans le cadre d’un régime normal, à raison de 30 mg par jour. Les résultats ont révélé que le xylitol a abaissé les réponses à la fois de la glycémie et de l’insuline.

 

#2 Le contrôle du poids

 

D’autres études se sont intéressées aux effets du xylitol sur la graisse corporelle et ont démontré que l’utilisation du xylitol pour remplacer le sucre permet de favoriser le catabolisme des graisses.

 

Le xylitol montre d’autres bienfaits pour ceux qui veulent contrôler leur poids, en effet, il permet également de renforcer le sentiment de satiété et par conséquent, aide à diminuer et à contrôler les fringales.

 

En outre, comme le xylitol n’est pas complètement absorbé par notre système digestif, un flux constant d’énergie est soutenu, ce qui permet de réduire les envies de glucides ainsi que les différentes frénésies alimentaires.

 

#3 Les produits alimentaires

 

Remplacer le sucre par du xylitol dans les produits alimentaires permet non seulement de les sucrer, mais aussi d’augmenter leur durée de conservation.

 

Le xylitol est souvent employé pour la confection de chewing-gum, chocolats et autres sucreries mais sachez qu’il peut être utilisé avec de nombreux aliments, en plus de ne pas réduire les valeurs nutritionnelles des différents nutriments, il adoucit le goût de ces derniers et provoque un agréable effet de fraîcheur.

 

#4 Les usages pharmaceutiques du Xylitol

 

Comme nous l’avons déjà dit, le xylitol est souvent inclus dans les produits pharmaceutiques tels que les sirops pour la toux et les vitamines. Il est également parfait dans les dentifrices pour enfants afin de les encourager à se brosser les dents tout en protégeant ces dernières !

 

En effet, le xylitol est anti-cariogène et aide à diminuer la plaque dentaire. Les études montrent que l’utilisation du xylitol dans les produits dentaires ou pour remplacer le sucre permet de ralentir, arrêter, voir même éliminer les caries.

 

Il augmente également la production de salive,  réduit les infections de la bouche en inhibant les bactéries streptococcus (à l’origine des caries) et en rééquilibrant les niveaux de bonnes bactéries, de plus, il permet d’améliorer l’odeur de l’haleine.

 


Dosages et précautions


 

Quel dosage ?

 

Toutes les études montrent que les diverses utilisations du xylitol ne présentent aucune toxicité, ce qui rend cet édulcorant très sûr ! A ce jour, les études n’ont montré que des effets positifs sur des doses qui montent jusqu’à 15 gr par jour ! C’est un édulcorant que l’on peut donc utiliser en toute sécurité !

 


Message à retenir


 

Profitez des bienfaits du xylitol

 

On le sait tous : le sucre, c’est mauvais ! Mais lorsqu’il s’agit d’éliminer le sucre au sein d’un régime alimentaire, beaucoup se montrent récalcitrants, et lorsque l’on cherche à simplement le remplacer, c’est toute une histoire pour trouver le bon produit !

 

Dès lors, le xylitol est un édulcorant parfait : il donne le goût sucré que l’on recherche, n’a aucun effet sur l’insuline ni le taux de glycémie et en plus, il est bon pour les dents !

 

Si vous voulez vous débarrasser d’une addiction au sucre, c’est part ici !

 

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