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Compléments Alimentaires

Huile de coco : bénéfices, dosage et utilisation

L’huile de coco est considérée comme l’un des produits les plus révolutionnaires en termes de santé avec une admiration particulière de la part de l’industrie du fitness. Avec tous ces bénéfices phénoménaux sur la santé, il est difficile de croire que plus de 90% de l’huile de coco est constituée d’acides saturés avec une petite contenance en acides gras non-saturés.

Cependant, ces acides gras saturés ne sont pas les mêmes que ceux trouvés dans le fromage, le chocolat et les chips. En fait, les lipides trouvés dans l’huile de coco sont massivement assimilés à la perte de poids et le brûlage des graisses en plus de tous ses autres bénéfices pour la santé !

Ces acides gras spécifiques sont des triglycérides à chaîne moyenne (TCM) qui ont des propriétés chimiques uniques. Ce qui veut dire qu’une fois consommés, la façon dont ils sont métabolisés dans le corps apporte de nombreux bienfaits pour la santé.

Alors, pourquoi l’huile de noix de coco est-elle si bonne pour les personnes faisant attention à leur santé ?

Comment l’huile de coco agit-elle sur le corps ?

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Dans l’huile de coco, le TCM principal est l’acide Laurique qui contribue à plus de 50% de la composition de l’huile de coco.

Dans le corps, l’acide laurique est converti en monolaurine qui peut bénéficier au corps de nombreuses façons.

Par exemple, la monolaurine est connue pour combattre de nombreuses maladies ainsi que ses propriétés antifongiques ou encore comme le produit former dans les enfants à partir du lait maternel.

La monolaurine est le produit qui protège les bébés des virus et des bactéries.

Le mécanisme de l’huile de coco et de l’acide Laurique dans le corps reste à déterminer même si ses bénéfices ont été montrés par de nombreuses études scientifiques.

Les bienfaits de l’huile de coco

Durant les dernières décennies, l’huile de coco a accumulé une longue liste de qualité.

#1 – L’huile de noix coco et la perte de poids : brûler la graisse avec la graisse !

De nombreuses personnes ne voient pas le lien entre les graisses non saturées et la perte de poids. Après tout, comment peut-on perdre du gras en mangeant plus de graisses ?

En fait, les acides gras de l’huile de coco ont été montrés par de nombreuses études comme un atout indispensable pour la perte de gras.

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Par exemple, Portillo et al (1998) ont étudié les effets du gavage des rats avec une diète riche en graisse et surtout enrichie en huile de noix de coco. Ils ont ensuite étudié l’influence de la noix de coco sur la nourriture et la restriction d’énergie.

Dans cette expérience, les rats furent sujet à une diète à baisse de graisses soit enrichie en huile de coco soit juste à base de graisses normales pour une période 7 semaines.

Les résultats ont montrés que certains dépôts de tissus gras étaient fortement réduits pour les rats consommant l’huile de coco par rapports aux autres, ce qui nous permet de conclure que l’huile de coco est efficace pour réduire les stocks de graisses.

#2 – Maladies cardiaques et niveau de cholestérol

Les maladies cardiovasculaires sont la première cause de mortalité mondiale et le niveau de cholestérol est un facteur de risque majeur pouvant mener au développement de la maladie.

L’huile de noix de coco a été citée dans de nombreuses études scientifiques comme contribuant à la réduction et la maintenance du niveau de cholestérol ce qui en fait traitement possible et une prévention contre les maladies cardiaques.

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Par exemple, une étude de Nevin et Al (2004) a étudié la consommation d’huile de noix de coco vierge sur différents paramètres de lipides du corps.

Pour cela, ils ont suivi des rats nourris à l’huile sur une période de 45 jours.

Après cette période, les résultats ont montré que l’huile de coco permet de réduire la quantité de lipide mais aussi de réduire le cholestérol total, les triglycérides et les phospholipides tout en augmentant les niveaux de bon cholestérol.

En résumé, cette étude a surtout montré l’effet positif de l’huile de coco vierge pour ce qui est de réduire les lipides dans les fluides et tissus ainsi que la régulation du cholestérol ce que peut permettre d’éviter certaines maladies chroniques ou encore les maladies cardiaques.

#3 – L’huile de noix de coco et le cancer

Certaines études ont aussi liée l’huile de coco à la prévention du cancer. Cependant, d’autres études sont actuellement menées pour s’en assurer.

Une étude de Reddy et al (1984) a observé que la consommation d’huile de noix de coco contribue à abaisser le développement d’adénocarcinomes (tumeurs) et l’huile de coco a donc été montrée comme un possible produit inversant le développement des tumeurs.

#4 – Système immunitaire, soins et infections

Ces caractéristiques de l’huile de coco ont été montrées dans des tonnes d’études comme celle de Kabara en (1978).

Cette étude montre que les TCM trouvés dans l’huile de noix de coco peuvent aider à lutter contre de nombreux micro-organismes comme les bactéries, virus, mycoses et champignons.

En plus une étude de Pablo et Al (1998) a étudié l’ajout de l’huile d’olive, de tournesol ou de noix de coco à son régime.

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Dans cette expérience, trois groupes de souris ont reçu trois régimes différents contenant 15% d’huile d’olive, de tournesol ou de noix de coco.

A la fin de cette étude, il a été révélé que les acides gras non saturés peuvent être utilisés comme traitement contre les maladies inflammatoires grâce à leurs propriétés immuno-modulatoires.

Les résultats obtenus montrent que les acides gras de l’huile de noix de coco peuvent jouer un rôle important d’agent modulatoire du système immunitaire.

#5 – Digestion

Les bienfaits internes de l’huile de coco ne se limitent pas à la santé. Étant donné que l’huile de coco montre des propriétés antimicrobiennes et que c’est une bonne source d’antioxydants et de vitamines, elle peut aider à la digestion.

L’huile de noix de coco est communément utilisée comme huile de cuisson ce qui peut éviter certains problèmes comme le syndrome du côlon irritable.

#6 – Soins de la peau et des cheveux

OK, ce ne sont pas les bienfaits les plus importants, mais en plus de tous les autres bénéfices pour la santé, l’huile de coco améliorer la condition de vos cheveux et de votre peau.

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C’est pourquoi elle est énormément utilisée pour ses vertus de beauté obtenues grâce aux lipides pouvant aider à hydrater et protéger votre peau et vos cheveux contre les rayons du soleil.

Les utilisations de l’huile de noix de coco 

L’huile de noix de coco peut être utilisée de nombreuses façons dues à ses nombreux bienfaits mais elle est principalement utilisée en cuisine.

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Contrairement à d’autres huiles végétales, l’huile de noix de coco est solide à température ambiante et se liquéfie autour des 25 degrés.

Généralement, l’huile de  coco peut être utilisée dans différentes recettes qu’elles soient sucrées ou salées pour remplacer les huiles de cuissons communes.

Quelle quantité d’huile de coco dois-je consommer ?

Pour l’huile de noix de coco comme pour l’acide laurique, on ne connait toujours pas la quantité nécessaire pour recevoir tous les bienfaits de l’huile de coco.

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Les enfants  en consomment en général entre 0.3 et 1 gramme par kilogramme de poids de corps à partir du lait maternel et cette quantité semble les protéger. Un adulte devrait donc probablement obtenir des bienfaits avec une consommation de 10 à 20g d’acide laurique par jour.

Le message à retenir

Nous espérons que cet article a bien répondu à toutes vos interrogations sur l’huile de coco ! Si non, n’hésitez pas à poster votre question en commentaire !

Avant tout, il ne faut pas devenir un fou de l’huile de coco dès maintenant. En effet, les études ont montrés des associations mais non des faits.

Il est donc bon de suivre un régime équilibré avec tous les bons macros et micro nutriments tout en vous faisant plaisir avec de bons plats qui restent sains !

Vous pouvez aussi acheter notre huile de noix de coco coconpure 100% bio, sans OGM, ni hydrogénée, ni blanchie, ni raffinée, ni désodorisée sur Myprotein.

Si cet article vous a plu, n’hésitez pas à consulter celui ci sur les BCAA : 

Nutrition

BCAA | Bienfaits ? Effets secondaires ? Quand les utiliser et à quelle dose ?

2018-06-05 17:30:27Par Axel Falempin

 

Nos articles sont purement informatifs et ne remplacent en aucun cas l’avis d’un expert médical. Si vous avez des soucis de santé, consultez un professionel de santé avant de prendre des compléments alimentaires ou de changer radicalement votre régime alimentaire.

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Axel Falempin

Axel Falempin

Athlète Rédacteur

Axel Falempin est un rédacteur Myprotein depuis plus de trois ans et fait preuve d’une longue expérience sportive à haut niveau. En effet Axel a pratiqué le Football Américain au plus haut niveau Français et Anglais pendant 7 ans et a participé à plusieurs compétitions Françaises et américaines de Bodybuilding. Durant ces 7 ans de Football Américain, Axel a atteint les play offs 5 fois lors de championnats nationaux et a remporté un titre de champion d’île de France en 2014. En plus de son expérience de joueur, il a notamment coaché les Running Backs Cadet des Templiers d’Élancourt pendant 2 ans. Concernant son expérience dans le bodybuilding, Axel a obtenu une quatrième place au championnat de France IFBB dans la catégorie Bodybuilding -70kg en 2016 et a remporté un titre d’Overall Classic Physique Champion lors des Jax Physique organisés à Jacksonville, Floride en 2017. Vous pouvez trouver différents interview d’Axel sur le site des Fitpanthers et sur Youtube suite à sa victoire aux Jax Physique. Apprenez-en plus sur l’expérience d’Axel ici: https://www.linkedin.com/in/axel-falempin-1a321685/


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