Compléments Alimentaires

Extrait de Guarana ? Bienfaits des Boissons et des Suppléments en Poudre.

Par Chris Tack

Physiothérapeute clinicien

 

Imaginez, nous sommes en 1669 et vous faites partie d’un groupe d’explorateurs intrépides suivant le missionnaire renommé, João Felipe Bettendorf, qui fouille et explore l’immense, sombre et humide bassin Amazonien.

Votre équipe rencontre par hasard une tribu indigène nommée les Sateré-Mawé, qui fait preuve d’incroyables prouesses d’endurance et capacités physiques, notamment après avoir bu un bol d’une boisson stimulante, qu’ils disaient venir des arbres .

 

Les personnes les plus âgées de cette tribu enlevaient la tige jaunâtre qu’ils appelaient guaranauarana or varana (“vigne“) et en retiraient les fruits rouges et mûrs. Ils mixaient la chair et les graines marrons en une purée à boire, et disaient que ceci avaient aidé leur peuple à vaincre la fièvre, les douleurs et les crampes (2-3). Ils racontaient également que cette boisson était à l’origine des prouesses physiques de la tribu, une véritable source de santé et une énergie mystique.

 

Félicitations, vous avez enfin découvert la magie du Guarana.

 

Qu’est ce que le Guarana ?

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Après cette découverte de 1669, la consommation occidentale de guarana n’a pas augmenté jusqu’aux 18ème et 19ème siècle. Cependant, depuis cette période les mythes et légendes à propos de ses bienfaits pour la santé se sont rapidement multipliés.

 

Provenant d’un arbuste utilisé comme herbe médicinale dans les tribus lointaines, le guarana se transforme en un supplément très utilisé en Amérique du Sud pour faciliter les longs voyages; et, dans un second temps, comme un composant des boissons énergétiques.

 

Cultivé exclusivement au Brésil, le guarana est désormais présent dans de nombreuses boissons non alcoolisées de marque exportées à travers le monde ! En réalité, au Brésil les ventes ont dépassé celles de n’importe quelle boisson à base de cola.

 

Donc, qu’est ce que c’est réellement ?

 

Pour prendre son nom scientifique, Paullinia cupana ou Paullinia sorbilis, c’est le composant actif de l’arbuste et est extrait des graines du fruit. Il peut être trouvé sous de nombreuses formes consommables, notamment en boissons gazeuses, en comprimés, chewing-gum et pâtes.

Environ 70% du guarana produit est utilisé pour l’industrie des boissons énergétiques, le reste est transféré à la production de compléments ou utilisé brut dans l’industrie pharmaceutique et cosmétique.

 

Que fait le Guarana ?

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Du à ses origines indigènes, une multitude de bienfaits sont associés à ce super-arbuste, dont celui de stimuler la libido. 

Cependant, le succès de la production, des exportations et de la consommation de guarana peut être expliqué en un mot : la caféine.

 

Il y a une raison pour laquelle, au Brésil, un des noms les plus populaires de ce complément est « Zoom ». La graine de laquelle le guarana est extrait comprend entre 2,3%  et (un énorme) 7,8%  de caféine!

Pour situer les choses dans leur contexte, même s’il y a différentes sortes de teneur en caféine, la concentration moyenne serait meilleure que celle du thé et du café. En réalité, la quantité de caféine dans le guarana est deux fois plus importante que celle trouvée dans les grains de café Arabica.

 

  • Ces forts niveaux de caféine apportent au guarana ses effets stimulants. Une telle concentration en caféine modifie l’action hormonale (libération de noradrénaline et d’adrénaline) et inhibe les récepteurs centraux d’adénosine.

 

Boissons énergétiques et guarana

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On trouve toutes sortes de boissons énergétiques et avec de nombreux mélanges, dont certaines ont un effet boostant grâce au guarana. Il est bien établi que le succès et l’efficacité de ces boissons énergisantes proviennent principalement de leur taux de caféine, lequel peut être évidemment fourni par le guarana.

 

  • Les boissons énergétiques (contenant du guarana) présentent de divers bienfaits pour la performance, notamment la retardation de la fatigue due à l’entrainement, l’amélioration de la force musculaire et l’augmentation de l’endurance musculaire.

 

Il semblerait également que la caféine stimule positivement nos dépenses énergétiques au repos, ce qui signifie que nous brûlerions plus de calories au repos. Cette augmentation du métabolisme est causée par la stimulation d’un cycle lié aux niveaux d’adrénaline.

 

Les preuves suggèrent que des petites doses de 2-3mg/kg du poids de corps de caféine dans les boissons énergétiques sont suffisantes pour améliorer les performances. Cette quantité de caféine est facilement fournie par le guarana, ce qui en fait un élément idéal pour les boissons énergétiques, vendues en tant qu’agent ergogène.

 

Le guarana et les avantages pour la santé

 

Le nombre et la variété des avantages attribués au guarana sont stupéfiants!

En plus d’être un stimulant pour votre libido, les études montrant que l’étendue des bienfaits du guarana inclue :

 

  • Traitement de la diarrhée
  • Protection contre le paludisme
  • Effet coupe-faim
  • Réduction du taux des lipides sanguins (par exemple le cholestérol et les triglycérides)

 

Au delà de ces avantages, le guarana a un rôle antioxydant, anticancérogène et antimicrobien, et influence encore plus les domaines de la santé. Nous allons examiner certains de ces points plus en détail.

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Antioxydant >>>

Les propriétés antioxydantes du guarana sont assignées à sa capacité à, même quand sa concentration est faible, réduire la peroxydation lipidique (dégradation oxydative des graisses).

Des expériences mesurant le vieillissement biologique des cellules (sénescence) par le déclenchement de stress oxydant montrent que l’extrait de guarana réduit la présence des indicateurs de stress oxydant et augmentent les enzymes antioxydants de manière dose-dépendante.

 

De plus, ces expériences ont été appuyées par des études chez l’animal qui montrent une augmentation de la capacité cellulaire à contenir des enzymes antioxydants dans le cœur et dans les reins.

 

Cancer >>>

Les effets anti-cancérigènes du guarana ont été démontrés par la réduction de l’incidence et la multiplication des nouvelles cellules de croissance chez les souris atteintes d’un cancer du foie.

Une expérience sur les souris avec des métastases pulmonaires causées par le mélanome montre des résultats similaires. Ces scientifiques ont découvert que le guarana diminue également la croissance cellulaire et facilite la mort des cellules cancéreuses pour réduire la taille et le nombre de tumeurs .

 

Enfin, certaines études chez les animaux auxquels on a transplanté une tumeur expérimentale (Tumeur ascitique d’Ehrlich) ont présenté des résultats similaires ; et le guarana a démontré réduire la prolifération de la tumeur.

 

Antimicrobien  >>>

Donc, le guarana lutte contre les espèces réactives de l’oxygène qui provoquent l’oxydation ET contre la prolifération de cellules lors des expériences sur le cancer. Et à propos des bactéries ? Il s’avère que les expérimentations indiquent que le guarana serait également bénéfique. De fait, l’extrait de guarana possède un important effet antibactérien à la fois sur les bactéries Gram-positives (anticorps plus résistant) et Gram-négatives .

 

D’autres études montrent que le guarana facilite l’activité microbienne et évite la formation de plaques bactériennes . Toutefois, bien que ces résultats soient prometteurs, certains niveaux de recherches montrent une activité bactérienne plus faible , ce secteur aurait donc besoin d’études plus approfondies.

 

Cognitif >>>

Les bienfaits du guarana sur les capacités mentales et cognitives ont été prouvées de lors de tests examinant l’exécution de certaines tâches. Avec une consommation de 75mg qui reste dans l’organisme toute la journées, les études ont montré une amélioration de la concentration et de l’attention vis-à-vis des détails .

Fait intéressant, ceci était apparent sans une perte de précision lors de la performance. D’autres auteurs ont trouvé des résultats similaires avec une dose plus faible de guarana (37,5mg) lors d’un essai randomisé, à double insu et contrôlé sur un groupe de 26 adultes.

 

En plus de l’attention, d’autres variables cognitives se sont améliorées, incluant la mémoire, la vivacité et l’humeur. Celles-ci, et d’autres études, montrent également que les bienfaits cognitifs du guarana ne sont pas entièrement et uniquement modulés par la concentration en caféine du guarana.

 

Au contraire, les scientifiques pensent que le profil comportemental de ce complément s’étend à d’autres composantes de la plante, notamment les flavonoïdes.

 

Syndrome métabolique >>>

Le dernier bienfait pour la santé du guarana se trouve dans la prévention et le management du syndrome métabolique et de ses composants de l’état de santé (par exemple le diabète de type II, l’hypertension, l’obésité). Les données épidémiologiques des personnes âgées brésiliennes consommant habituellement du guarana montrent une prévalence plus faible de ces troubles comparé à celles qui n’en ont jamais consommé ou bu.

 

Le guarana a également été testé pour des bienfaits pouvant améliorer le contrôle du métabolisme chez les personnes atteintes de diabète de type II; et a prouvé être efficace en combinaison avec d’autres agents pour réduire la dyslipidémie. Cependant, dans ce cas l’attrait commercial du guarana entre en scène.

 

Le guarana est principalement utilisé comme un stimulant pour la perte de poids chez la population, et notamment chez les personnes atteintes d’obésité.

 

 

Le guarana et les études sur la perte de poids

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Expériences sur les animaux >>>

Chez les athlètes, le mécanisme de la perte de poids facilitée grâce aux compléments à base de guarana est extrapolé par certaines donnés qui examinent l’effet « brûleur de graisse » du guarana sur des rats sédentaires et actifs. Une étude a examiné l’effet sur le métabolisme lipidique d’une consommation de guarana chez les rats sur une période de 14 jours sur des rats.

 

Cette étude a montré une diminution de la concentration plasmatique en lactate chez les rats actifs, ainsi qu’une augmentation de la concentration de glycogène dans les muscles. Par conséquent, ces résultats pourraient indiquer des changements du métabolisme lipidique et de l’épargne en glycogène des muscles; les auteurs expliquent ces changements dépendent du taux de caféine dans les compléments alimentaires contenant du guarana.

 

Cependant, des résultats secondaires de cette étude mettent en évidence d’autres mécanismes potentiels pouvant expliquer la perte de poids. Premièrement, la prise alimentaire a été diminuée chez les groupes ayant reçu une plus haute dose de guarana, indiquant potentiellement un effet sur la satiété chez les animaux de laboratoires. Ces résultats montrent également que les animaux avaient un taux de masse grasse plus faible après l’expérimentation, ce que les auteurs expliquent par le taux de caféine et de théophylline, un puissant agoniste des récepteurs d’adénosine associé à la décomposition des graisses.

 

Pourtant, et plus intriguant, la prise de poids finale des animaux nourris et actifs était inférieure dans un groupe où l’on a donné de l’extrait de guarana décaféiné, ce qui suggère un mécanisme de changements du métabolisme lipidique provoqué autrement que par la caféine. Les auteurs suggèrent alors que le taux d’autres composants biologiques (tannins et catéchine) contribuent également aux variations de poids par une complémentation alimentaire à base de guarana.

 

 

Essais sur les humains >>>

La question se pose toujours pour les humains : si nous prenons des compléments à base de guarana, auront-ils des effets modificateurs sur le métabolisme des graisses, le taux de masses grasses et la prise de poids ? Une étude randomisée et contrôlée sur 67 adultes en surpoids a été menée pour apporter des réponses à cette question.

 

Cette étude a donné à la moitié des sujets un complément amaigrissant à base d’herbes contenant 40mg de guarana, en plus d’un second composant de  12mg de Ma Huang (une préparation provenant de la plante chinoise Ephedra Sinica); l’autre moitié s’est vue recevoir un placebo.

Les résultats ont montré une perte de poids moyenne de 4g chez le groupe consommant du guarana, contre 0,8kg chez l’autre groupe. Ils ont également montré une diminution de 2,1% de masse grasse dans le premier groupe, contre 0,2% dans le second.

 

Des résultats similaires ont été observés lors d’une autre étude où le guarana était combiné à d’autres composants à base d’herbe (notamment des feuilles de diverses plantes comme le maté ou la Damania) . Ces auteurs ont également remarqué une perte de poids moyenne de 5,1kg sur 6 semaines, contre 0,3kg avec un placebo. Cela démontre ainsi que l’extrait de guarana  favorise la perte de poids, même s’il est combiné avec d’autres compléments à base d’herbes!

Une autre étude randomisée, à double insu et contrôlée a été effectuée pour vérifier plus précisément ces bienfaits sur la perte de poids.

 

Cette étude a choisi 14 participants et a mesuré leur dépense énergétique durant 24h suite à une consommation de guarana 3 fois par jour. Ils ont découvert que la consommation de guarana fort en caféine augmente cette dépense de 750kj en 24h.

 

En association avec des études qui indiquent une augmentation maximale de 30% de l’oxydation des glucides pendant l’exercice; nous pouvons penser que l’augmentation de la dépense énergétique et l’utilisation de substrat modifié pourrait entrainer la réduction des glucides et les convertir en gras! D’où l’explication des propriétés amaigrissantes du guarana.

 

Sécurité et effets secondaires

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Il y a eu de réelles préoccupations concernant les boissons énergétiques qui sont consommées avec des taux de caféine excessifs. De telles inquiétudes ne sont pas atténuées par les preuves récoltées par la FDA (Food & Drug Administration) des États-Unis, lesquelles comptent au moins 23 décès dus à la consommation de boissons fortes en caféine depuis novembre 2012. Entre 2007 et 2011, le nombre de visites aux urgences liées à la consommation de boissons énergétiques a doublé et atteint 20 783 .

 

Cependant, en tant que seul composé, le guarana n’a été considéré comme dangereux par la FDA  lorsqu’il est correctement administré (voir « Dosage du guarana »). En réalité, la FDA n’a trouvé ni risque potentiel pour la santé, ni effets secondaires pour l’utilisation de ce complément chez les personnes en bonne santé.

 

Une mise en garde est toutefois prononcée pour certains cas :

 

  • Systèmes cardiovasculaires sensibles
  • Maladies rénales
  • Hyperthyroïdie
  • Troubles d’anxiété ou panique
  • Grossesses

 

La toxicité du guarana a été testé et n’a pas induit de problèmes pour une dose de 500 à 2000 mg/kg du poids de corps. Ces données toxicologiques ont été appuyées par les résultats d’autopsies sur les animaux, qui ne montrent pas de changements de l’organisme après avoir consommé une forte dose de guarana.

 

De plus, même la consommation quotidienne prolongée du guarana n’entraine pas d’effets indésirables ou de changements hématologiques ou biochimiques chez les sujets hommes et femmes en bonne santé.

 

Contre-indications

 

Certains groupes de personnes ne doivent pas consommer de guarana, peu importe leur stade, notamment :

  • Antécédents d’arythmie, allaitement au sein, obstruction de l’œsophage, migraine chronique, troubles psychiatriques et ulcères de l’estomac.

 

Dosage du guarana

 

Les doses thérapeutiques vont de 200 à 3000 mg par jour, cependant les doses de 2-3mg/kg sont efficaces pour améliorer les performances.

 

Les traitements à court terme contre la fatigue, l’épuisement et les maux de tête prescrivent entre 1600 et 2000 mg par jour.

 

Les patientes enceintes doivent consommer moins de 300 mg de guarana par jour, si nécessaire !

 

La consommation oral quotidienne ne doit pas excéder 3 grammes.

 

Message à retenir

 

Des profondeurs de l’Amazonie provient un super-complément plein de caféine qui améliore la santé et les performances. Cette solution à base de plantes est sans danger et efficace, tant que les instructions sont respectées, et vous procure une meilleure stimulation que celle une tasse de café.

 

Le guarana  est un excellent substitut à consommer en pré-workout pour brûler plus de graisses.
Écoutez les Brésiliens, essayez-le !

 

Merci beaucoup, Chris Tack

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camille thiebaut

camille thiebaut

Fitness & Nutrition

Content Manager chez Myprotein la journée et passionnée de sport et nutrition le reste du temps ;) !


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